RƯỢU PHA CHẾ
Trong những năm gần đây, nhu cầu thưởng thức các loại cocktail đã ngày một gia tăng. Và để pha chế ra những ly cocktail ngon thì có một nguyên liệu không thể thiếu đó là rượu pha chế. Vậy rượu pha chế là gì? Mua rượu pha chế giá rẻ ở đâu Hà Nội? Tham khảo bài viết dưới đây của Maltco Việt Nam để được giải đáp thắc mắc trên một cách chi tiết nhé!
Giới thiệu về các loại rượu pha chế
Nghệ thuật pha chế đồ uống đang ngày càng phát triển và trở thành một phần quan trọng trong ngành dịch vụ đồ uống. Rượu được coi là thành phần chủ chốt trong việc tạo nên hương vị độc đáo và đa dạng của các loại cocktail. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những loại rượu phổ biến được sử dụng trong pha chế đồ uống.
Rượu pha chế là gì?
Rượu pha chế hay còn gọi là rượu nền được sử dụng làm thành phần chính cho các loại cocktail và đồ uống hỗn hợp. Thành phần chính bao gồm rượu và được pha thêm đường và một số hương liệu tự nhiên hay các loại hảo mộc…Loại rượu này đóng vai trò rất quan trọng tạo nền tảng hương vị cho các loại đồ uống pha chế.Rượu pha chế có một lịch sử rất lâu đời. Nó đã được biết đến từ thời cổ đại. Người ta đã tìm thấy bằng chứng cho thấy rượu pha chế đã có từ thời kỳ xuất hiện các nền văn minh cổ đại như: Ai Cập, Hy Lạp và La Mã.
Những thầy thuốc chính là người đầu tiên tìm ra cách pha chế và sử dụng rượu để tạo thành các thức uống phục vụ mục đích y học. Sau này, rượu pha chế được biến tấu dùng trong các loại thức uống giải khát. Từ đó, nghệ thuật pha chế rượu đã ngày càng được phát triển và lan rộng trên toàn thế giới.
Phân loại rượu pha chế phổ biến trên thị trường
Rượu pha chế hiện nay đa dạng về chủng loại và nguồn gốc xuất xứ. Các bạn có thể thoải mái lựa chọn dòng rượu phù hợp với sở thích. Dưới đây là thông tin về một số loại rượu pha cocktail được phổ biến trên thị trường:Brandy
Brandy là tên gọi của các dòng rượu mạnh được chưng cất từ các loại trái cây như: nho, táo, mơ…Loại rượu này được ủ trong thùng gỗ sồi nên có hương vị ngọt dịu của trái cây và cay tê của gỗ sồi. Một số dòng rượu Brandy được ưa thích sử dụng pha chế là: Cognac, Piscom Armagnac, Sazerac, Champagne…Rum
Rượu Rum được chưng cất từ các loại mật mía, siro mía hay nước cốt mía. Dòng rượu này có hương vị ngọt ngào và nồng độ cồn khá cao từ 45 – 75 độ C. Loại rượu này hiện có thể được sử dụng để uống trực tiếp hay dùng để pha chế một số loại cocktail như: Pina Colada, Mojito và Daiquiri…Một số loại rượu Rum phổ biến trên thị trường được yêu thích hiện nay là: Gold Rum, Dark Rum, Light Rum, Cachaca hay Spiced Rum…Tequila
Tequila là dòng rượu có nguồn gốc từ Mexico. Dòng rượu này có hương vị ngọt và cay nhẹ đặc trưng tạo cảm giác hưng phấn. Người ta thường sử dụng rượu Rum để pha chế các loại cocktail nổi tiếng như: Margarita, Paloma hay Tequila Sunrise…Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào và tinh tế ẩn sâu bên trong.Gin
Rượu Gin là dòng rượu được chưng cất từ ngũ cốc có hương vị đặc trưng của quả bách xù. Loại rượu này có rất nhiều loại từ dry gin với hương vị khô cho đến botanical gin với hương thảo mộc phong phú. Người ta thường sử dụng rượu Gin để pha chế các loại cocktail như: Gin and Tonic, Negroni và Tom Collins…Whisky
Whisky cũng là dòng rượu mạnh được làm từ lúa mạch hoặc ngũ cốc. Rượu có nồng độ cồn từ 40-45%. Mỗi một loại whisky được sản xuất từ các nguyên liệu khác nhau sẽ có hương vị riêng. Các bạn có thể thưởng thức được từ hương trái cây thơm ngọt đến cay tê của gỗ sồi và gia vị. Với chiều sâu và sự phức tạp trong hương vị, người ta thường sử dụng whisky để pha chế các loại cocktail cổ điển như: Old Fashioned, Whisky Sour.Vodka
Rượu Vodka được chưng cất từ các nguyên liệu như: lúa mì, khoai tây hay củ cải…Rượu có nồng độ cồn từ 40% - 95%. Trên thực tế, rượu Vodka thường không có mùi vị nên được sử dụng linh hoạt khi pha chế. Các bạn có thể kết hợp rượu này với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những hương vị cocktail độc đáo như: Moscow Mule, Bloody Mary…Rượu Vodka là một loại rượu mạnh được chưng cất từ ngũ cốc hoặc khoai tây. Điểm mạnh của Vodka là sự tinh khiết và mùi vị nhẹ nhàng. Nó thường được sử dụng làm thành phần chính trong các cocktail như Martini, Bloody Mary và Cosmopolitan.
Rượu Mùi
Rượu Mùi hay còn gọi là Liqueur. Loại rượu này được sản xuất từ những dòng rượu mạnh có hương vị trái cây, thảo mộc và hoa. Nó được pha thêm đường hoặc chất tạo ngọt. Do đó, loại rượu này thường có vị ngọt và nồng độ cồn khá thấp trung bình từ 15 đến 30%. Một số loại rượu Mùi phổ biến được dùng để pha chế cocktail là: Baileys, Campari, Midori, Amaretto…
Các Loại Rượu pha chế khác
Rượu Whisky:
Whisky là một loại rượu mạnh được chưng cất từ ngũ cốc và thường được ủ trong thùng gỗ sồi. Đặc điểm của whisky là hương vị đậm đà và hơi cay. Whisky thường được sử dụng trong việc pha chế cocktail như Old Fashioned, Whisky Sour và Manhattan.Rượu Cognac:
Cognac là một loại rượu đặc biệt được sản xuất ở vùng Cognac, Pháp. Nó có hương vị trái cây phong phú và thường được sử dụng trong các cocktail như Sidecar và Brandy Alexander.Rượu Vang:
Rượu Vang có đa dạng loại và phong phú về hương vị và màu sắc. Rượu Vang thường được sử dụng để làm nền cho nhiều loại cocktail khác nhau, như Sangria, Spritz và Mulled Wine.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng rượu pha chế
Tuân thủ quy định về tuổi tối thiểu để sử dụng rượu:Khi sử dụng rượu pha chế, quan trọng nhất là tuân thủ các quy định pháp luật về tuổi tối thiểu để sử dụng rượu. Điều này đảm bảo rằng rượu được tiếp cận và sử dụng một cách hợp pháp và an toàn.
Tính cân nhắc và tỉ lệ hợp lý khi sử dụng rượu:
Trong quá trình pha chế cocktail, quan trọng để có sự cân nhắc và tỉ lệ hợp lý trong việc sử dụng rượu. Việc đo lường chính xác và tuân thủ các tỉ lệ pha chế đúng sẽ đảm bảo rằng cocktail có hương vị cân đối và không quá mạnh.
Cách lưu trữ và bảo quản rượu pha chế:
Để đảm bảo chất lượng của rượu pha chế, quan trọng để lưu trữ và bảo quản chúng đúng cách. Rượu nên được lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Ngoài ra, đảm bảo nắp chai được đậy kín sau khi sử dụng để tránh oxy hóa và mất đi hương vị.
Lựa chọn rượu pha chế phù hợp cho mỗi loại cocktail:
Mỗi loại cocktail đều có những yêu cầu riêng về loại rượu phù hợp. Hiểu rõ về loại rượu thích hợp và cách chọn lựa sẽ giúp tạo ra những cocktail có hương vị tốt nhất. Nên tìm hiểu về những loại rượu phổ biến và đặc điểm của chúng để có thể lựa chọn đúng cho mỗi loại cocktail.
Cách pha chế một số cocktail phổ biến
Margarita:
Margarita là một trong những cocktail phổ biến nhất trên thế giới. Để pha chế Margarita, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:- - 45ml tequila
- - 30ml nước cốt chanh
- - 15ml triple sec (một loại rượu cam ngọt)
- - Đá viên
- - Muối để rắc lên viền ly
- - Lát chanh để trang trí
- - Rắc muối lên viền ly Margarita.
- - Trong một shaker, đổ tequila, nước cốt chanh, triple sec và đá viên.
- - Lắc đều các thành phần trong shaker.
- - Đổ hỗn hợp ra ly Margarita đã có muối.
- - Trang trí ly bằng lát chanh và thưởng thức.
Mojito:
Mojito là một cocktail tươi mát và thích hợp cho những ngày nóng. Để pha chế Mojito, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:- - 50ml rum trắng
- - 30ml nước cốt chanh
- - 2 muỗng đường
- - Lá bạc hà
- - Soda
- - Đá viên
- - Lát chanh và lá bạc hà để trang trí
- - Cho lá bạc hà và đường vào ly.
- - Dùng một que muddler, nghiền nhẹ lá bạc hà và đường để giải phóng hương vị.
- - Thêm rum và nước cốt chanh vào ly.
- - Khoáy đều các thành phần trong ly.
- - Thêm đá viên và đổ soda vào ly.
- - Trang trí ly bằng lát chanh và lá bạc hà và thưởng thức.
Martini:
Martini là một cocktail cổ điển và đơn giản. Có hai loại Martini phổ biến là Martini gin và Martini vodka. Dưới đây là cách pha chế Martini gin truyền thống:- - 60ml gin
- - 10ml vermouth khô
- - Đá viên
- - Quả olive để trang trí
- - Trong một shaker, đổ gin và vermouth khô.
- - Lắc đều các thành phần trong shaker.
- - Đổ hỗn hợp ra ly Martini đã làm mát.
- - Trang trí ly bằng quả olive và thưởng thức.
Giá rượu pha chế bao nhiêu?
Rượu pha chế hiện nay có mức giá rất bình dân trung bình chỉ từ 200.000 VNĐ – 700.000 VNĐ/1 chai. Mức giá này phụ thuộc vào chủng loại, thương hiệu và xuất xứ của rượu. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu bảng giá của một số loại rượu pha chế phổ biến tại Việt Nam như:- Rượu whisky hiện nay có mức giá từ 300.000 VNĐ – 10.000.000 VNĐ/1 chai.
- Rượu Vodka có mức giá từ 200.000 VNĐ – 1.600.000 VNĐ/1 chai.
- Rượu Gin có mức giá từ 400.000 VNĐ – 1.500.000 VNĐ/1 chai.
- Rượu Tequila có mức giá từ 300.000 VNĐ – 2.500.000 VNĐ/1 chai.
- Rượu Rum có mức giá từ 200.000 VNĐ – 2.000.000 VNĐ/1 chai.
- Rượu mùi có mức giá từ 300.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ/1 chai.
Mua rượu pha chế ở Hà Nội ở đâu chính hãng?
Hiện nay, rượu pha chế được bán rất rộng rãi tại Việt Nam. Nhưng để đảm bảo chất lượng, các bạn chỉ nên mua rượu tại các cửa hàng hay đại lý ủy quyền uy tín. Maltco Việt Nam là một trong những nhà cung cấp rượu pha chế uy tín hàng đầu.Đến với Maltco, quý khách hàng có thể tham khảo các dòng rượu pha chế đến từ những thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các dòng rượu pha chế từ: Whisky, Rum, Gin, Vodka cho đến Tequila, Brandy, Liqueur…
Đa dạng về chủng loại và nguồn gốc xuất xứ, rượu pha chế do Maltco cung cấp đang rất được ưa chuộng. Khách hàng muốn dùng loại rượu gì chỉ cần nói tên nhân viên sẽ hỗ trợ tìm kiếm nhanh chóng.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Maltco Việt Nam cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng với giá thành cạnh tranh nhất. Hãy truy cập ngay vào website: https://maltco.vn/ để được tư vấn và chọn mua những dòng rượu pha chế ngon nhất nhé!
Kết luận
Những loại rượu pha chế đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị độc đáo và đa dạng của các loại cocktail. Từ Vodka tinh khiết, Gin thảo mộc, Rum ngọt ngào, Tequila sôi động, Whisky đậm đà, Cognac trái cây cho đến Rượu Vang phong phú, mỗi loại rượu đều mang đến những trải nghiệm và hương vị khác nhau trong pha chế đồ uống.Khi sử dụng rượu pha chế, quan trọng nhất là tuân thủ quy định về tuổi tối thiểu để sử dụng rượu, đảm bảo an toàn và hợp pháp. Ngoài ra, cần có sự cân nhắc và tỉ lệ hợp lý trong việc sử dụng rượu để tạo ra những cocktail cân đối và không quá mạnh.
Lưu trữ và bảo quản rượu pha chế đúng cách cũng là điều quan trọng để đảm bảo chất lượng. Rượu nên được lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, đậy kín nắp chai sau khi sử dụng để tránh mất đi hương vị.
Cuối cùng, lựa chọn loại rượu pha chế phù hợp cho mỗi loại cocktail là yếu tố quan trọng. Hiểu rõ về đặc điểm và ưu điểm của từng loại rượu sẽ giúp tạo ra những cocktail có hương vị tốt nhất.
Với kiến thức về các loại rượu pha chế và cách sử dụng chúng, bạn có thể trở thành một người sáng tạo và tự tin trong việc pha chế các loại cocktail độc đáo và hấp dẫn. Hãy khám phá và thử nghiệm những sự kết hợp mới để truyền cảm hứng và mang lại trải nghiệm thú vị cho khách hàng của bạn.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH MALTCO VIỆT NAM
Số ĐKKD: 0108090344 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư, TP. Hà Nội cấp ngày 11/12/2017
Số giấy phép bán lẻ rượu, bia số 08/GP-BLR do Phòng Kinh Tế, UBND Quận Cầu Giấy cấp ngày 08/04/2021
Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Tổ 2, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội.
Điện thoại: 0247.308.3535
Website: https://maltco.vn/
Email: admin@maltco.vn
