Nguồn gốc của rượu Gin

Nguồn gốc của rượu Gin có thể bắt nguồn từ thời Trung Cổ ở Châu Âu. Theo các tài liệu ghi chép cổ mô tả các tu sĩ và thầy lang đã sử dụng loại đồ uống chiết xuất từ cây bách xù để chữa bệnh thận và dạ dày. Đến thế kỷ thứ XVI, người Hà Lan đã hoàn thiện kỹ thuật chưng cất ngũ cốc và quả bách xù để tạo nên một loại rượu có tên là Genever. Đây chính là tiền thân đầu tiên của rượu Gin hiện đại ngày nay.

Sang thế kỷ 17, rượu Gin được sản xuất ngày càng phổ biến tại Hà Lan. Trong cuộc chiến tranh 30 năm (1618 – 1648), binh lính Anh khi chiến đấu tại Hà Lan đã thấy quân đội đối phương uống rượu Genever trước khi ra trận để giữ bình tĩnh và tăng hưng phấn. Họ đã mang công thức rượu này về xứ sở sương mù.

Đến thế kỷ thứ 18, rượu Gin đã tạo nên cơn sốt tại Anh. Vua William III của Anh đã cấm nhập khẩu rượu Brandy tại Pháp và khuyến khích người dân Anh tự chưng cất rượu. Hệ quả là rượu Gin được sản xuất hàng loạt và bán rộng rãi. Cả London lúc này chìm trong cơn say dẫn đến nhiều vấn đề xã hội nghiêm trọng.

Bước sang thế kỷ 19, sự ra đời của tháp chưng cất đã giúp cho các nhà sản xuất chưng cất được loại rượu tinh khiết, ít tạp chất với nồng độ cồn cao hơn. Đây cũng là giai đoạn kỹ thuật chưng cất rượu được chuẩn hóa và tạo thành phong cách rượu Gin hiện đại. Nhấn mạnh vào hương của cây bách xù và các loại thảo mộc.

Các dòng rượu Gin phổ biến trên thị trường

Với lịch sử phát triển kéo dài hàng trăm năm, rượu Gin có rất nhiều hương vị và chủng loại khác nhau. Tuy nhiên để phân chia theo hương vị thì có 04 phong cách rượu Gin được biết đến nhiều nhất đó là:

London Dry Gin

London Dry là dòng rượu Gin nổi tiếng nhất. Đây là dòng rượu Gin được cấp phép sản xuất hợp pháp tại London. Và để được coi là rượu Gin London Dry thì tất cả các loại nguyên liệu được sử dụng chưng cất đều phải từ tự nhiên 100%. Để phân biệt rượu Gin London Dry, các bạn dựa vào màu sắc trong suốt, hương vị sạch sẽ mang sự tươi sáng của cam quý và cây bách xù.

Một số thương hiệu London Dry Gin nổi tiếng có thể kể đến bao gồm: Beefeater, Tanqueray, Bombay Sapphire và Ford's Gin.

Old Tom Gin

Old Tom Gin là dòng rượu được kết hợp giữa 2 loại rượu Gin là London Dry và Genever. Dòng rượu Gin này có thành phần chính là cây bách xù, cam quýt, rau mùi và rễ cây diên vĩ. Nhưng trong quá trình ủ trong thùng gỗ sồi được cho thêm một ít đường. Điều này đã tác động đến hương vị và độ nhớt khiến cho Old Tom Gin có cảm giác mềm mại hơn.

Hiện nay, Old Tom Gin là thành phần chính để pha các loại cocktail cổ điển nổi tiếng như: Bee’s Knees, Martinez, Tom Collins, Ramos Gin Fizz…

Plymouth Gin

Plymouth Gin là dòng rượu Gin được bảo hộ bởi luật pháp Châu Âu. Dòng rượu này chỉ được sản xuất tại một địa điểm duy nhất là nhà máy rượu Black Friars ở Plymouth của Anh. Rượu có hương vị ngọt nhẹ của thảo mộc mà không cần thêm đường. Nếu như London Dry có hương bách xù là trung tâm thì Plymouth lại tăng cường thêm hương thảo mộc và cam quýt.

Plymouth Gin được sử dụng để pha hầu hết các loại cocktail từ Gimlets đến Martini nhờ hương vị nhẹ nhàng. Một số phiên bản rượu Plymouth Gin nổi tiếng cho các bạn tham khảo là: Plymouth Gin Original (41.2% ABV), Navy Strength (57% ABV)…

New Western Gin

New Western Gin là thuật ngữ dùng để chỉ các loại rượu Gin hiện đại. Mặc dù nguyên liệu chính là cây bách xù nhưng nhà sản xuất có thể sử dụng nhiều kỹ thuật chưng cất khác nhau. Ví dụ như chưng cất bằng hơi nước. Hoặc cho thêm một số loại cây bản địa như: hoa hồng, xô thơm, hoa oải hương, hoa nhài và hoa cúc…Vì thế mà hương vị New Western Gin thường đa dạng phù hợp để pha chế nhiều loại đồ uống khác nhau.

Một số chai rượu Gin hiện đại nổi tiếng mà các bạn có thể tham khảo: Roku của Nhật Bản, Monkey 47 của Đức, The Botanist của Scotland…

Một số công thức pha Cocktail thơm ngon từ rượu Gin

Rượu Gin được xem là vua của các loại cocktail. Loại rượu này là thành phần chính có mặt trong hầu hết những loại cocktail kinh điển hiện nay. Dưới đây là một số công thức pha chế cocktail ngon từ rượu Gin cho các bạn tham khảo:

Sloe Gin Fizz

Các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu pha chế bao gồm: 45ml Sloe Gin, 30ml nước cốt chanh, 20ml syrup đường và một vài cục đá. Bạn cho hỗn hợp vào bình lắc chuyên dụng để lắc đều. Sau đó, bạn rót ra ly và đổ đầy soda vào là dùng được.

Gin và Tonic

Gin & Tonic là loại cocktail cổ điển nổi tiếng mà các bạn không nên bỏ qua. Loại cocktail này được pha từ rượu Gin và rượu Tonic. Cách pha rất đơn giản như sau:

• - Bạn rót 45ml rượu Gin vào ly Highball.
• - Rót thêm 100-150ml rượu Tonic vào.
• - Thêm 1 lát chanh hoặc chút vỏ cam để thưởng thức.

Martini

Cocktail Martini có hương vị vô cùng độc đáo. Công thức pha đơn giản bao gồm: 60ml rượu Gin, 10ml Dry Vermouth, vài quả oliu và vỏ chanh. Các bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào khuấy với đá. Sau đó rót ra ly martini đã làm lạnh để thưởng thức.

Tom Collins

Dòng cocktail này có hương vị tươi mát rất dễ tiếp cận. Thành phần chính bao gồm: 50ml rượu Gin, 25ml nước cốt chanh, 15ml syrup đường, soda. Cách pha rất đơn giản bạn cho rượu Gin vào lắc cùng với nước cốt canh và syrup đường. Sau đó bạn rót ra ly cao thêm soda vào rồi thưởng thức.

Rượu Gin giá bao nhiêu? Mua ở đâu chính hãng?

Rượu Gin hiện đang được nhập khẩu và phân phối rộng rãi trên thị trường Việt Nam là một trong những loại rượu pha chế ngon nhất của Maltco. Tuy nhiên, các bạn lưu ý chỉ nên mua rượu tại các cửa hàng, đại lý phân phối chính hãng để đảm bảo chất lượng. Vậy giá rượu Gin hiện nay như thế nào? Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn mức giá của một số loại rượu Gin phổ biến trên thị trường:

Tên sản phẩm	Mức giá (VNĐ)
Rượu Gin Gordon’s 700ml	270.000 – 350.000
Rượu Gin Bombay Sapphire 700ml	450.000 – 580.000
Rượu Gin Beefeater 750ml	380.000 – 450.000
Rượu Gin Tanqueray 750ml	430.000 – 550.000
Rượu Hendrick’s 700ml	900.000 – 1.100.000
Rượu Gin Hayman’s 700ml	650.000 – 800.000
Rượu Gin Plymouth Original 700ml	800.000 – 950.000
Rượu Gin Tanqueray No.Ten 750ml	950.000 – 1.200.000
Rượu Gin Monkey 47 500ml	1.450.000 – 1900.000
Rươu Gin Bols Genever 700ml	1.200.000 – 1.400.000

Kết luận

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu một số thông tin chi tiết về rượu Gin cho các bạn tham khảo. Hiện nay, dòng rượu này đã và đang được bán phổ biến tại thị trường Việt Nam. Nếu các bạn có nhu cầu tham khảo và chọn mua rượu Gin chính hãng. Hãy ghé qua cửa hàng rượu nhập khẩu của Maltco Việt Nam tại số 33 Nguyễn Ngọc Vũ để được tư vấn và báo giá miễn phí nhé!  

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH MALTCO VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Tổ 2, Phường Thanh Xuân, TP.Hà Nội

Tổng đài CSKH: 0247.308.3535

Hotline: 0912. 888. 367

Email: admin@maltco.vn