Tổng quan về rượu Rum

Rượu Rum là một loại rượu mạnh được chưng cất từ nước ép của cây mía, mật mía hoặc siro mía. Sau khi được chưng cất xong, rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng. Hương vị của rượu Rum là sự hòa quyện giữa vị ngọt của đường, caramel, vani và hương trái cây chín mọng. Tùy vào thời gian ủ mà rượu có thể mang thêm hương gỗ sồi hoặc khói.

Nguồn gốc của rượu Rum

Theo các nhà nghiên cứu thì nguồn gốc của rượu Rum có thể bắt đầu từ thế kỷ thứ 16. Khi đế quốc Tây Ban Nha bắt đầu các cuộc chinh phục thuộc địa tại châu Mỹ. Rượu Rum chính là rượu của những tên cướp biển vùng Caribbean hay sử dụng. Trong giai đoạn này rượu Rum còn được gọi với cái tên là đồ uống của hải tặc.

Từ cuối thế kỷ thứ 17 đến đầu thế kỷ 19 cùng với làn sóng mở rộng thuộc địa từ các cường quốc phương Tây sang châu Phi và châu Á. Việc sản xuất rượu Rum không chỉ giới hạn trong khu vực Bắc Mỹ và Trung Mỹ nữa mà đã lan ra toàn cầu. Ở bất cứ nơi nào có thể trồng mía thì người ta đều có thể chưng cất loại rượu này.

Phân loại các dòng rượu Rum phổ biến trên thị trường

Trên thị trường hiện nay đang phân phối 5 loại rượu Rum có hương vị và màu sắc khác nhau. Cụ thể:

Rượu Rum trắng: Loại rượu này có màu trong suốt. Hương vị nhẹ nhàng và tươi mới chủ yếu được dùng để pha chế cocktail.

Rượu Rum vàng: Rượu có màu vàng hổ phách bắt mắt do được ủ trong thùng gỗ sồi nhiêu năm. Loại rượu này có hương vị đậm đà hơn so với Rum trắng.

Rượu Rum đen: Hay còn được gọi là Dark Rum. Dòng rượu này có màu đen hoặc nâu đặc trưng. Hương vị mạnh mẽ và đậm đà.

Rượu Rum hương gia vị: Đây là dòng rượu có màu vàng đậm. Rượu có hương thơm đặc trưng của caramel kết hợp với các loại gia vị như: quế, hồi, tiêu, đinh hương…

Rượu Rum trái cây: Dòng rượu này có hương trái cây nhiệt đới như cam, táo, dừa, chuối…Hương vị tươi mới và sảng khoái nên rất dễ uống.

Quy trình sản xuất rượu Rum truyền thống

Để tạo nên một chai rượu Rum thơm ngon và chất lượng, các nhà sản xuất đã phải tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Dưới đây là quy trình 4 bước cơ bản cho các bạn tham khảo:

Bước 1: Lên men rượu

Những cây mía sau khi được thu hoạch về sẽ được ép lấy nước và đun nóng lên để tạo thành mật. Hỗn hợp này sau đó sẽ được pha thêm nước và men để kích thích quá trình lên men rượu. Thời gian lên men kéo dài từ 30 đến 35 giờ.

Bước 2: Chưng cất

Trước khi chưng cất, các mẫu rượu sẽ được kiểm tra một cách cẩn thận để đảm bảo tiêu chuẩn. Quá trình chưng cất diễn ra ở mức 80 độ nhằm tách rượu và nước. Sau khi chưng cất xong, rượu sẽ được lọc qua hệ thống than hoạt tính và chuyển sang giai đoạn lưu trữ.

Bước 3: Ủ rượu

Rượu thô sau chưng cất sẽ được pha thêm nước trước khi đưa vào thùng gỗ sồi để ủ. Tùy từng loại rượu Rum mà thời gian ủ có thể kéo dài từ 1 đến 12 năm. Thời gian ủ càng lâu thì hương vị của rượu càng đậm đà và phức tạp.

Bước 4: Pha trộn và đóng chai

Sau thời gian dài ủ trong thùng gỗ sồi cháy, rượu Rum sẽ được đem kiểm tra về hương vị, màu sắc trước khi tiến hành phối trộn và đóng chai. Thành phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn chất lượng mới được đem đi phân phối trên thị trường.

Top 5 chai rượu Rum được yêu thích nhất

Trên thị trường hiện nay phân phối rất nhiều dòng rượu Rum khác nhau khiến cho khách hàng băn khoăn không biết lựa chọn loại nào phù hợp? Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn top 5 chai rượu Rum được yêu thích nhất hiện nay:

Havana 7 Club

Đối với những tín đồ của rượu Rum chắc chắn sẽ không thể bỏ qua cái tên quen thuộc là Havana 7 Club. Đây là thương hiệu rượu Rum nổi tiếng của Cuba đã giành được 27 giải thưởng danh giá. Havana 7 Club mang đến hương vị đậm đà và mạnh mẽ thể hiện được trọn vẹn tinh thần văn hóa của Cuba. Dòng rượu này thường được dùng để uống neat, thêm đá hoặc pha chế thành các món cocktail cổ điển.

Rum Bacardi Gran Reserva 8

Bacardi Gran Reserva 8 là bước tiến đáng kể của rượu Rum từ một dòng rượu pha chế thông thường đã phát triển trở thành dòng rượu thưởng thức. Chai rượu này là một trong những niềm tự hào của gia đình Bacardi. Khác với các dòng rượu Rum phổ thông chỉ được ủ 1-2 năm. Bacardi 8 được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 8 năm. Điều này đã giúp cho hương vị của rượu đạt đến độ chín muồi. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận được vị ngọt của mật đường, kẹo bơ cứng hòa quyện với vị cay tê nhẹ của nhục đậu khấu và gừng.

Rum Flor de Cana Centenario 18 years old

Flor de Cana Centenario 18 years old là một trong những đại diện xuất sắc của phong các Rum Trung Mỹ. Điểm độc đáo nhất của chai rượu này đó chính là được ủ tại chân núi lửa San Cristóbal – ngọn núi lửa cao nhất và hoạt động mạnh nhất tại Nicaragua. Nhiệt độ cao của núi lửa đã thúc đẩy quá trình tương tác mạnh mẽ giữa rượu và thùng gỗ sồi để tạo nên hương thơm phức hợp và đậm đà. Rượu có hương thơm của các loại hạt rang hòa quyện với hương vani thơm ngọt và gia vị khô cay nồng. Vị của rượu cực kỳ mượt mà nhưng khô ráo để lại cảm giác ấm áp.

Rượu Rum Captain Morgan Dark

Ra mắt lần đầu tiên vào năm 1984, Captain Morgan Dark đã nhanh chóng trở thành chai rượu Rum được yêu thích hàng đầu tại Hoa Kỳ. Để đạt được chất lượng hảo, rượu được chưng cất theo quy trình nghiêm ngặt và ủ 3 năm trong bùng gỗ gồ Bourbon. Thời gian ủ đã giúp cho rượu có màu hổ phách sang trọng và hương vị đậm đà.

Rượu Rum Zacapa XO

Zacapa XO được mệnh danh là “Nữ hoàng” của dòng rượu Rum. Chai rượu này có vẻ ngoài sang trọng và kiêu sa vô cùng quyến rũ. Rượu Rum Zacapa XO được ủ ở độ cao trên 2300m so với mực nước biển tại Guatemala. Ở độ cao này, không khí mát mẻ đã giúp rượu bay hơi chậm hơn và hạn chế vị chát của gỗ sồi. Rượu có hương quả mọng khô hòa quyện với đường nâu, socola đen và một chút khói da thuộc thoang thoảng và thuốc lá. Hậu vị của rượu cực kỳ dài và mượt mà.

Mua rượu Rum chính hãng, giá tốt ở đâu?

Hiện nay, rượu Rum đã và đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị nhận cung cấp dòng sản phẩm này. Nhưng các bạn lưu ý chỉ nên mua rượu Rum tại những cửa hàng và đại lý phân phối chính hãng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu ngoại, Maltco là địa chỉ uy tín cho khách hàng lựa chọn.

Các sản phẩm rượu Rum được cung cấp tại cửa hàng của Maltco đều là hàng chính hãng 100% được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất. Sản phẩm có đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Rượu được nhập nguyên seal đảm bảo chất lượng khi đến tay khách hàng.

Tạm kết

Rượu Rum hiện nay rất được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam. Chính vì vậy rất nhiều đơn vị nhận phân phối dòng rượu này. Để đảm bảo mua được sản phẩm chính hãng, các bạn nên mua rượu ở những cửa hàng phân phối chính hãng. Nếu các bạn chưa biết địa chỉ nào uy tín. Hãy đến với Maltco Việt Nam – Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho các bạn những sản phẩm rượu Rum chất lượng với giá cả ưu đãi nhất.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH MALTCO VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Tổ 2, Phường Thanh Xuân, TP.Hà Nội

Tổng đài CSKH: 0247.308.3535

Hotline: 0912. 888. 367

Email: admin@maltco.vn