Sassicaia Bolgheri DOC 2020 – Ngôi Sao Sáng Nhất Trong Mọi Tủ Rượu Vang - Tác Phẩm Nghệ Thuật Từ Vùng Đất Tuscany

Chai rượu vang này sinh ra để dành cho những ai tìm kiếm một loại rượu vang quyến rũ, xa hoa và cuối cùng là NGON. Loại rượu vang này phản ánh chính xác thổ nhưỡng vùng Tuscany ven biển, trái ngược với loại rượu vang "Tuscan" phổ thông, bạn có thể nếm được vị chín ngào ngạt được nuôi dưỡng bằng ánh sáng rực rỡ cùng làn gió Địa Trung Hải ấm áp

Đôi nét về Sassicaia 2020: Vụ thu hoạch bắt đầu vào tuần đầu tiên của tháng 9 với nho từ những vườn nho trẻ hơn, bắt đầu với Cabernet Franc, sau đó tiếp tục với Cabernet Sauvignon từ những vườn nho ở độ cao thấp hơn và kết thúc vào tuần cuối cùng của tháng 9 với nho từ những ngọn đồi cao hơn 300 mét so với mực nước biển. Nho được chọn bằng cách sử dụng bàn phân loại để loại bỏ tạp chất và khuyết điểm. Ép nhẹ và tách cuống cẩn thận nho để giữ nguyên vẹn quả và tránh chuyển quá nhiều tannin. Quá trình lên men rượu được hoàn thành vào cuối tháng 10 và diễn ra thường xuyên và ở nhiệt độ được kiểm soát. Việc lọc và bơm thường xuyên giúp chiết xuất hương thơm tuyệt vời và độ axit tươi trong dịch nho. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng thép vào cuối tháng 11. Vào tuần đầu tiên của tháng 12, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi sau khi thường xuyên rót ra để làm sạch dịch nho. Vào cuối quá trình lên men malolactic, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi với 45% gỗ mới, 45% qua lần lên men đầu tiên và 10% qua lần lên men thứ hai. Sau hơn 25 tháng ủ trong gỗ, Sassicaia 2020 được chuyển sang các thùng thép trước khi pha trộn và đóng chai lần cuối.

Một loại rượu vang ép bằng chân của thiếu nữ, ủ thùng gỗ 25 tháng quá xứng đáng để làm điểm nhấn trong mọi tủ rượu nhà bạn. Đặc biệt Tri ân tại Maltco sale off 30% siêu phẩm Sassicaia 2020 này, số lượng có hạn.