Rượu Singleton 12 Năm Dufftown là một tuyệt phẩm whisky single malt đến từ vùng Speyside nổi tiếng của Scotland, mang đến hương vị tinh tế, cân bằng và đa tầng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống lâu đời và kỹ thuật chưng cất hiện đại.

Tasting Notes Chi Tiết của rượu Singleton 12 Năm Dufftown 

Màu sắc:

Rượu Singleton 12 Năm sở hữu màu vàng hổ phách rực rỡ, tựa như ánh nắng chiều tà len lỏi qua những thùng gỗ sồi cổ kính trong hầm rượu. Màu sắc này là kết quả của quá trình ủ rượu kỹ lưỡng trong thùng gỗ sồi chọn lọc, hứa hẹn một trải nghiệm thưởng thức đầy hấp dẫn.

Hương:

Ngay khi rót ra ly, Singleton 12 Năm Dufftown tỏa ra hương thơm quyến rũ, phức hợp và đa tầng:
- Tầng hương đầu tiên là sự kết hợp tinh tế của trái cây chín mọng như táo đỏ, lê và một chút hương đào nhẹ nhàng.
- Tiếp đến là hương vani ngọt ngào, quyện cùng chút hương caramel bơ, tạo nên cảm giác ấm áp, dễ chịu.
- Hít sâu hơn, bạn sẽ cảm nhận được hương gỗ sồi thanh lịch, kèm theo một chút hương hạt dẻ rang và gia vị nhẹ nhàng.
- Cuối cùng là một chút hương khói tinh tế, gợi nhắc về quá trình sấy mạch nha truyền thống.

Hương thơm phức hợp này là dấu hiệu cho thấy sự cân bằng tuyệt vời trong quá trình chưng cất và ủ rượu của Singleton 12 Năm Dufftown.

Vị:

Khi nếm, Singleton 12 Năm Dufftown mang đến một trải nghiệm đa tầng vị giác:
- Vị đầu tiên là sự ngọt ngào mượt mà của mật ong và caramel, lan tỏa khắp vòm miệng.
- Tiếp theo là hương vị trái cây chín như táo, lê và một chút cam quýt, tạo nên cảm giác tươi mát, sảng khoái.
- Vị whisky mượt mà và cân bằng, với những nốt hương gỗ sồi tinh tế và gia vị nhẹ nhàng như quế và nhục đậu khấu.
- Bạn cũng có thể cảm nhận được chút vị hạnh nhân và vani, tạo nên sự phức hợp thú vị.
- Cuối cùng là một chút vị khói nhẹ, không quá nồng nhưng đủ để tạo nên chiều sâu cho hương vị tổng thể.

Hậu vị:

Singleton 12 Năm Dufftown để lại một hậu vị dài, ấm áp và êm dịu:
- Vị ngọt nhẹ của caramel và vani vẫn còn đọng lại, cùng với một chút hương vị gỗ sồi và gia vị nhẹ nhàng.
- Cảm giác ấm áp lan tỏa trong cổ họng, để lại ấn tượng sâu sắc về sự mượt mà và cân bằng.
- Một chút vị khói tinh tế vẫn còn lưu luyến, tạo nên độ sâu và phức tạp cho hậu vị.
- Kết thúc với một chút vị chát nhẹ của gỗ sồi, khiến bạn muốn thưởng thức thêm.

Các Điểm Độc Đáo Của Chai Rượu Singleton 12 Năm Dufftown

1. Cân bằng hoàn hảo: 
Singleton 12 Năm Dufftown nổi tiếng với sự cân bằng tuyệt vời giữa các hương vị. Không có một nốt hương nào lấn át nốt hương khác, tạo nên một tổng thể hài hòa và dễ thưởng thức.

2. Quy trình chưng cất độc đáo:
Nhà máy chưng cất Dufftown sử dụng quy trình chưng cất chậm và kỹ lưỡng, với những nồi chưng cất có cổ cao, giúp tạo ra một loại spirit nhẹ nhàng và tinh tế hơn.

3. Ủ trong thùng gỗ sồi chọn lọc:
Singleton 12 Năm Dufftown được ủ trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu đã qua sử dụng, giúp tạo nên hương vị phức tạp và cân bằng.

4. Phù hợp với nhiều đối tượng:
Với hương vị cân bằng và dễ uống, Singleton 12 Năm Dufftown là lựa chọn hoàn hảo cho cả những người mới bắt đầu khám phá thế giới whisky và những người sành rượu đang tìm kiếm một chai whisky chất lượng cao với giá cả hợp lý.

5. Tính linh hoạt trong cách thưởng thức:
Singleton 12 Năm Dufftown có thể được thưởng thức nguyên chất, với đá, hoặc trong các cocktail tinh tế, thể hiện tính đa dụng và khả năng thích ứng cao của loại whisky này.

Lịch Sử Và Các Điểm Đặc Biệt Của Nhà Chưng Cất Singleton 

Nhà máy chưng cất Singleton Dufftown có một lịch sử lâu đời và đáng tự hào

1. Thành lập:
Nhà máy chưng cất Dufftown được thành lập vào năm 1895 bởi Peter Mackenzie, Richard Stackpole, John Symon và Charles Macpherson. Vị trí của nhà máy được chọn kỹ lưỡng, nằm bên bờ sông Dullan, cung cấp nguồn nước tinh khiết cho quá trình sản xuất whisky.

2. Tên gọi:
Tên "Dufftown" được đặt theo tên của thị trấn nơi nhà máy đặt trụ sở. Dufftown được mệnh danh là "thủ đô whisky của Scotland" với 7 nhà máy chưng cất đang hoạt động.

3. Sự phát triển:
Qua nhiều thập kỷ, nhà máy chưng cất Dufftown đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển và mở rộng. Năm 1934, nhà máy được Arthur Bell & Sons mua lại, đánh dấu một giai đoạn phát triển mới.

4. Kỹ thuật chưng cất:
Dufftown nổi tiếng với kỹ thuật chưng cất chậm và kỹ lưỡng. Nhà máy sử dụng 6 nồi chưng cất có hình dạng đặc biệt với cổ cao, giúp tạo ra một loại spirit nhẹ nhàng và tinh tế.

5. Nguồn nước:
Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng của Singleton 12 Năm Dufftown là nguồn nước tinh khiết từ suối Jock's Well. Nguồn nước này chảy qua các tầng đá granit, giúp lọc sạch và bổ sung khoáng chất quý giá.

6. Thùng ủ:
Nhà máy Dufftown chú trọng vào việc lựa chọn và quản lý thùng ủ. Họ sử dụng sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu đã qua sử dụng, giúp tạo nên hương vị phức tạp và cân bằng cho Singleton 12 Năm.

7. Tầm nhìn bền vững:
Trong những năm gần đây, nhà máy chưng cất Dufftown đã tích cực áp dụng các biện pháp bền vững trong sản xuất, bao gồm việc giảm thiểu chất thải và tối ưu hóa sử dụng năng lượng.

8. Giải thưởng:
Singleton 12 Năm Dufftown đã giành được nhiều giải thưởng quốc tế, khẳng định chất lượng và sự công nhận của giới chuyên môn và người yêu whisky trên toàn thế giới.

Gợi Ý Các Món Ăn Kèm

Singleton 12 Năm Dufftown với hương vị cân bằng và đa tầng có thể kết hợp tuyệt vời với nhiều loại món ăn. Dưới đây là một số gợi ý:

1. Hải sản:
- Cá hồi hun khói: Hương vị đậm đà của cá hồi hun khói kết hợp hoàn hảo với các nốt hương trái cây và vani của Singleton.
- Sò điệp áp chảo: Vị ngọt tự nhiên của sò điệp tương thích tuyệt vời với hương vị mượt mà của whisky.

2. Thịt:
- Thịt bò nướng: Hương vị đậm đà của thịt bò nướng cân bằng tốt với độ mượt mà của Singleton.
- Thịt cừu nướng với thảo mộc: Hương thơm của thảo mộc bổ sung thêm chiều sâu cho trải nghiệm thưởng thức.

3. Phô mai:
- Phô mai Cheddar già: Vị béo ngậy và sắc sảo của phô mai Cheddar già tạo nên sự kết hợp thú vị với Singleton.
- Phô mai xanh: Hương vị mạnh mẽ của phô mai xanh tạo nên sự tương phản thú vị với whisky.

4. Đồ tráng miệng:
- Bánh pudding caramel: Vị ngọt của caramel trong bánh pudding hòa quyện tuyệt vời với các nốt hương caramel trong whisky.
- Sô cô la đen: Vị đắng nhẹ của sô cô la đen tạo nên sự cân bằng thú vị với độ ngọt của Singleton.

5. Món ăn Á Đông:
- Sushi: Hương vị tinh tế của sushi có thể được nâng tầm bởi độ phức tạp của Singleton.
- Thịt nướng kiểu Hàn Quốc: Hương vị đậm đà và cay nhẹ của món thịt nướng Hàn Quốc tạo nên sự kết hợp thú vị với whisky.

6. Món ăn nhẹ:
- Hạt macadamia rang: Vị béo ngậy của hạt macadamia kết hợp tuyệt vời với hương vị mượt mà của Singleton.
- Trái cây khô: Vị ngọt tự nhiên của trái cây khô bổ sung thêm chiều sâu cho trải nghiệm thưởng thức whisky.

Lưu ý khi kết hợp:
- Nên thưởng thức Singleton 12 Năm Dufftown ở nhiệt độ phòng để cảm nhận đầy đủ hương vị.
- Có thể thêm một chút nước để "mở" hương vị của whisky, giúp nó hòa quyện tốt hơn với món ăn.
- Nên bắt đầu với những ngụm nhỏ để cảm nhận sự tương tác giữa whisky và món ăn.

Kết luận:
Singleton 12 Năm Dufftown không chỉ là một chai single malt whisky tuyệt hảo để thưởng thức một mình, mà còn là một người bạn đồng hành tuyệt vời trong bữa ăn. Với hương vị cân bằng và đa tầng, nó có khả năng kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau, từ hải sản tinh tế đến thịt đậm đà, từ phô mai phức tạp đến đồ tráng miệng ngọt ngào. Việc khám phá các kết hợp món ăn với Singleton 12 Năm Dufftown không chỉ nâng cao trải nghiệm ẩm thực mà còn giúp bạn đánh giá cao hơn sự tinh tế và phức tạp của loại whisky tuyệt vời này.

Thông tin liên hệ mua hàng tại MaltCo:

Công ty TNHH Maltco Việt Nam

Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0912 888 367
Website: https://maltco.vn/

Zalo với Maltco: oa.zalo.me/maltcovn