Mezcal Creyente Joven

Mezcal là một trong những dòng rượu truyền thống của đất nước Mexico. Mặc dù cùng làm từ cây Agave (cây Thùa) nhưng hương vị của Mezcal lại mang hương vị khói đặc trưng. Tham khảo ngay bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp tìm hiểu thông tin chi tiết về dòng rượu Mezcal nhé! 

Đất nước Mexico không chỉ được biết đến với những món ăn cay nồng hay các vũ điệu sôi động. Mà đất nước này còn là quê hương của một loại rượu đặc biệt có tên là Mezcal. 

Mezcal là tên gọi của một dòng rượu mạnh có nguồn gốc từ Mexico. Dòng rượu này được tạo nên bởi cây thùa – Agave của người dân bản địa. Trải qua quá trình chưng cất và lên men truyền thống đã cho ra đời một sản phẩm rượu có hương vị độc đáo. 

Cái tên Mezcal bắt nguồn từ tiếng Nahuatl cổ đại. Dịch ra có nghĩa là cây nấu chín. Nó là sự gợi nhắc đến quá trình làm rượu thủ công của người dân Mexico. Trước thế kỷ 16 loại rượu này chỉ được biết đến như một thức uống có cồn của người dân. Sau thế kỷ thứ 16 khi người Tây Ban Nha mang kỹ thuật chưng cất rượu vang nho đến dạy cho dân bản địa. Thì kỹ thuật này đã được áp dụng vào để sản xuất rượu Mezcal. 

Đến thế kỷ 19, ngành công nghiệp sản xuất rượu Mezcal đã phát triển mạnh mẽ ở vùng Oaxaca của Mexico. Những nhà máy sản xuất rượu lớn, nhỏ đã được mọc lên như nấm sau mưa mang đến nhiều dòng rượu Mezcal có hương vị khác nhau. Rượu Mezcal được làm từ hơn 30 loại cây Agave khác nhau và phạm vi sản xuất cũng rộng hơn chủ yếu ở các bang như: Oaxaca, Durango và Guerrero. 

Mezcal không chỉ là thức uống mà còn là nét đặc trưng của văn hóa Mexico. Loại rượu này thường xuất hiện trong những dịp lễ hội, ngày họp gia đình của người dân Mexico.Trải qua hàng thập kỷ, rượu Mezcal đã và đang ngày càng phổ biến và được yêu thích từ cộng đồng những người sành rượu trên thế giới. 

Như đã giới thiệu ở trên, rượu Mezcal của Mexico hiện nay được làm từ hơn 30 loại cây Agave. Nên mỗi một loại sẽ có hương vị khác nhau. Dưới đây là hương vị của một số dòng rượu Mezcal cho các bạn tham khảo:

Rượu Mezcal Espadin 

Đây là loại rượu Mezcal phổ biến nhất hiện nay. Mezcal Espadin được sản xuất từ cây Agave Espadin có hương thơm thảo mộc đặc trưng. Rượu có vị ngọt thanh dễ uống nên thường được dùng để pha chế các loại cocktail. 

Rượu Mezcal Tobala 

Mezcal Tobala là dòng rượu được sản xuất từ cây Agave Tobala. Loại cây này khá nhỏ và hiếm. Rượu Tobala có hương vị phức hợp nhẹ nhàng của trái cây và thảo mộc rất độc đáo. 

Rượu Mezcal Arroqueno 

Mezcal Arroqueno là dòng rượu được sản xuất từ cây Agave Arroqueno. Loại cây này có kích thước lớn và thời gian sinh trưởng kéo dài. Nên hương vị rượu rất đậm đà với sự kết hợp của trái cây và hương thảo. 

Rượu Mezcal Jabali 

Mezcal Jabali được sản xuất từ loại cây Agave ít phổ biến tại Mexico. Loại rượu này có hương vị mạnh mẽ nên thường được những tín đồ sành rượu yêu thích. Nó thường được sử dụng để uống nguyên chất. 

Rượu Mezcal Tobaziche 

Tobaziche là loại cây Agave có lá rộng và cành lớn. Nên khi sử dụng loại cây này đem đi ủ rượu có thể tạo thành hương vị phức hợp của trái cây chín và hương thảo. 

Rượu Mezcal Ensemble 

Đây là loại rượu Mezcal được sản xuất từ nhiều loại cây Agave khác nhau. Do đó, hương vị của rượu rất đặc sắc. Chỉ cần nếm thử một lần là sẽ nhớ mãi nốt hương đặc trưng này. 

Mặc dù cả rượu Mezcal và Tequila đều có nguyên liệu chính làm từ cây Agave. Nhưng do quy trình sản xuất khác biệt nên hai loại rượu này cũng có những điểm khác nhau. Cụ thể: 

Nguyên liệu 

Rượu Tequila chỉ được làm từ một loại cây thùa xanh – Blue Weber Agave. Trong khi đó, Mezcal được làm từ hơn 30 loại cây thùa khác nhau. Nên về mặt hương vị rượu Mezcal đa dạng hơn so với với rượu Tequila. 

Quy trình sản xuất 

Đối với rượu Mezcal, cây Agave sẽ nướng trong lò dưới lòng đất trước khi cho vào lên men. Chính nhờ công đoạn này mà đã mang đến hương vị khói đặc trưng cho rượu Mezcal. 

Còn đối với rượu Tequila, quy trình sản xuất sẽ có phần khác biệt. Nguyên liệu sẽ được xử lý bằng cách nấu chín bằng lò hơi hoặc lò gạch. Sau đó, cây thùa sẽ được đem đi nghiền nát ép lấy nước rồi mới lên men và chưng cất. 

Về hương vị 

Nếu xem xét về mặt hương vị, chúng ta sẽ thấy rượu Tequila nổi bật với hương thơm của trái cây và thảo mộc. Hương vị ngọt ngào và dễ uống. Còn rượu Mezcal có hương vị khói đặc trưng kết hợp với hương trái cây và gia vị. 

Khu vực sản xuất 

Rượu Tequila chỉ được sản xuất hợp pháp tại bang Jalisco và các vùng Guanajuato, Michoacan, Tamaulipas và Nayarit. Trong khi đó, Mezcal lại được sản xuất hợp pháp ở các bang như: Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacan, San Luis Potosi, Tamaulipas Puebla và Zacatecas…

Mezcal là dòng rượu mạnh truyền thống của Mexico. Nhưng hiện nay dòng rượu này đã được phân phối rộng rãi trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, rượu Mezcal cũng được bán khá phổ biến trên thị trường với mức giá rất đa dạng. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn giá một số dòng rượu Mezcal phổ biến: 

- Rượu Mezcal 400 Conejos đang có mức giá 980.000 VNĐ/1 chai – 700ml

- Rượu Senorio Mezcal Joven có mức giá từ 1.075.000 VNĐ – 1.155.000 VNĐ/1 chai. 

- Rượu Montelobos Ensemble Joven Mezcal cao cấp có mức giá khoảng 1.750.000 – 1.850.000 VNĐ/1 chai 700ml. 

- Rượu Mezcal Herencia de Sanchez có mức giá khoảng 1.900.000 VNĐ/1 chai 700ml. 

- Rượu Clase Azul Mezcal Guerrero cao cấp có mức giá khoảng 17.850.000 VNĐ/1 chai 700ml. 

Lưu ý: 

Mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo. Và giá sản phẩm có thể thay đổi theo thời điểm và địa chỉ mua hàng. Để mua được sản phẩm chất lượng với giá thành cạnh tranh, các bạn nên tham khảo tại các cửa hàng phân phối chính hãng. 

Tạm kết: 

Mezcal không chỉ là một loại rượu truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa và tinh thần của người dân Mexico. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức dòng rượu này. Hãy liên hệ ngay với Maltco Việt Nam – chúng tôi chuyên nhập khẩu và phân phối rượu Mezcal chính hãng. Cam kết chỉ bán hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Liên hệ ngay số hotline: 0912 888 367 để được tư vấn và hỗ trợ ngay nhé!