Khi một chai Hibiki 30 năm tuổi có thể được bán với giá hàng chục nghìn đô la tại các phiên đấu giá, và ngay cả phiên bản Japanese Harmony không tuổi cũng thường xuyên được bán với mức giá cao hơn nhiều so với các whisky blend tương đương, câu hỏi hiển nhiên được đặt ra: Tại sao Hibiki lại đắt đến vậy?

Tìm hiểu về rượu Hibiki - biểu tượng của dòng Whisky Nhật Bản

Hibiki ra đời vào năm 1989, đánh dấu sự kiện kỷ niệm 90 năm thành lập Suntory - nhà máy chưng cất whisky đầu tiên và lâu đời nhất tại xứ sở hoa anh đào. Tên gọi "Hibiki" trong tiếng Nhật có nghĩa là "hòa âm" hoặc "âm vang", “ngân vang” phản ánh đúng tinh thần của dòng whisky này - sự hòa quyện giữa các yếu tố để tạo nên một tổng thể hoàn hảo.

Có thể nói, sự ra đời của Hibiki là minh chứng cho tầm nhìn và bản lĩnh của người Nhật. Vào thời điểm whisky Scotland đang thống trị thế giới, Suntory đã dám theo đuổi một phong cách riêng, pha trộn giữa kỹ thuật cổ điển phương Tây với bản sắc và sự tinh tế đặc trưng của văn hóa Nhật Bản.

Qua nhiều năm, Hibiki đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế, nhận được nhiều giải thưởng danh giá và sự công nhận từ giới chuyên môn.

Tìm hiểu giá rượu Hibiki hiện nay

Hiện nay giá rượu Hibiki dao động từ vài chục triệu đồng đến hàng trăm triệu đồng. Tiêu biểu như các phiên bản đặc biệt như Hibiki 30 Limited Edition – Kacho Fugetsu có giá gần 200 triệu đồng. Hay Hibiki 40 năm có mức giá khởi điểm khoảng 35.000 USD (khoảng 870 triệu VND), đây là phiên bản đắt nhất và hiếm nhất của Hibiki - gần như không còn xuất hiện trên thị trường mà chỉ có ở trên kệ của những nhà sưu tập hàng đầu thế giới.

Trong đó, Hibiki Harmony Japanese là sản phẩm có mức giá “dễ tiếp cận” nhất với giá thị trường đang là 3.000.000 - 3.300.000 VND.

Để có cái nhìn tổng quan nhất, ta hãy thử so sánh Hibiki với một số loại rượu whisky khác cùng độ tuổi. Ví dụ như Glenfiddich 12 năm hoặc Glenlivet 12 năm thường có giá thấp hơn, khoảng 2.000.000 - 4.000.000 VND. Hay khi so Hibiki 17 năm (16.000.000 - 20.000.000VND) với Highland Park 18 năm hoặc Macallan 18 năm có giá tương đương hoặc cao hơn, thường trên 20.000.000 VND.

Tổng quan: giá của rượu Hibiki thường nằm trong phân khúc cao cấp và có thể đắt hơn một số loại whisky phương Tây cùng độ tuổi

Tại sao rượu Hibiki lại đắt?

Hibiki tổng hợp nhiều yếu tố để tạo nên một chai rượu đắt đỏ. Từ quy trình sản xuất độc đáo và có phần “khắc nghiệt”, nguyên liệu cao cấp, thiết kế độc bản, mức độ khan hàng sau “"cơn sốt whisky Nhật",.... Chính những điều này khiến giá trị của những chai Hibiki có tuổi tăng lên đáng kể, biến chúng thành món đầu tư hấp dẫn cho những nhà sưu tập.

Nghệ thuật pha trộn whisky Nhật Bản

Các master blender của Suntory không chỉ kết hợp các loại whisky khác nhau, mà còn phải đảm bảo rằng kết quả cuối cùng phản ánh được tinh thần và triết lý Nhật Bản - sự hài hòa, tinh tế và cân bằng.

Quá trình pha trộn Hibiki đòi hỏi sự kiên nhẫn và tay nghề bậc thầy, với việc lựa chọn kỹ lưỡng từng loại whisky từ ba nhà máy chưng cất của Suntory:

- Yamazaki: Cung cấp whisky mạch nha đơn phong phú, đậm đà với hương vị trái cây và gỗ sồi.

- Hakushu: Đóng góp whisky mạch nha đơn nhẹ nhàng, tươi mát với hương vị thảo mộc và một chút khói nhẹ.

- Chita: Cung cấp whisky ngũ cốc mượt mà, nhẹ nhàng làm nền tảng cho blend.

Thùng gỗ mizunara - Bí mật của hương vị độc đáo

Để nói về yếu tố tạo nên bản sắc riêng của Hibiki thì không thể bỏ qua việc sử dụng thùng gỗ Mizunara (sồi Nhật Bản). Đây là loại gỗ sồi hiếm có, chỉ mọc ở Nhật Bản và một số vùng Đông. Những thùng Mizunara đem đến cho Hibiki những nốt hương đặc trưng không thể tìm thấy ở bất kỳ dòng whisky nào khác trên thế giới: hương gỗ đàn hương, nhang trầm, vani và các loại gia vị Á Đông.

Đặc biệt, tính chất của gỗ Mizunara là cứng và xốp, khó chế tác thành thùng và dễ rò rỉ, đòi hỏi kỹ năng thủ công bậc thầy từ các thợ đóng thùng. Cùng với đó thì whisky cần thời gian ủ dài hơn (tối thiểu 15 năm) để “hấp thụ” đầy đủ hương vị.

Ngoài Mizunara, Hibiki còn được ủ trong nhiều loại thùng khác nhau như:

- Thùng American White Oak (sồi trắng Mỹ)

- Thùng từng đựng rượu sherry của Tây Ban Nha

- Thùng từng đựng rượu bourbon của Mỹ

- Đặc biệt là thùng từng đựng rượu umeshu (rượu mơ Nhật Bản)

Chính sự đa dạng trong cách ủ này đã tạo nên độ phức tạp và sự cân bằng tuyệt vời trong hương vị của Hibiki. Đây là một minh chứng cho triết lý "wa" (hài hòa) - một giá trị cốt lõi trong văn hóa Nhật Bản.

>>>Xem thêm: Japanese whisky

Thiết kế chai - kết hợp giữa nghệ thuật và triết lý

Khi nhắc đến Hibiki, không thể không đề cập đến thiết kế chai độc đáo với 24 mặt. Mỗi mặt tượng trưng cho một tiết khí (sekki) trong lịch cổ truyền của Nhật Bản, phản ánh sự vận hành của thời gian và sự thay đổi của thiên nhiên trong suốt một năm. 

Ngoài ra, mỗi chai rượu sẽ được buộc một dải ruy băng màu đỏ thẫm hoặc tím (tùy phiên bản), được làm từ giấy washi truyền thống - một loại giấy thủ công cao cấp của Nhật Bản. Hibiki đã tái định hình lại whisky -  không chỉ là đồ uống, mà còn là văn hóa, là nghệ thuật và là triết lý sống.

Sự khan hiếm của Hibiki - Yếu tố quyết định giá trị

Yếu tố quan trọng nhất góp phần cho vấn đề “Tại sao rượu Hibiki lại đắt” đó chính là sự khan hiếm. Vào đầu những năm 2010, ngành công nghiệp whisky Nhật Bản đã rơi vào tình trạng "Whisky Crisis" (Khủng hoảng whisky). Nguyên nhân chính là do sự bùng nổ bất ngờ về nhu cầu đối với whisky Nhật Bản trên toàn cầu, trong khi nguồn cung không thể đáp ứng kịp.

Hậu quả trực tiếp của khủng hoảng này là việc Suntory buộc phải ngừng sản xuất nhiều dòng Hibiki có tuổi đời cao:

- Năm 2015: Hibiki 12 Year Old chính thức bị ngừng sản xuất

- Năm 2018: Hibiki 17 Year Old bị ngừng sản xuất

- Hiện nay: Hibiki 21 Year Old và Hibiki 30 Year Old được sản xuất với số lượng cực kỳ hạn chế.

Khi một sản phẩm chất lượng cao biến mất khỏi thị trường hoặc trở nên cực kỳ khó tìm, điều tất yếu là giá của chúng sẽ tăng vọt. Tình trạng khan hiếm của Hibiki dự kiến sẽ còn kéo dài trong nhiều năm tới. Một số sản phẩm Hibiki hiện vẫn đang có sẵn tại Malt&Co để quý khách hàng tham khảo lựa chọn.

Trong thế giới whisky đang ngày càng đa dạng, Hibiki vẫn giữ vững vị thế độc đáo của mình. Nó không cố gắng bắt chước whisky Scotland hay bourbon Mỹ, mà tự tin khẳng định một phong cách riêng - phong cách Nhật Bản. Đó chính là lý do vì sao Hibiki trở thành một trong những dòng whisky được săn lùng nhiều nhất trên thế giới. 

Maltco - Đơn vị cung cấp rượu Hibiki nhập khẩu giá rẻ

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp rượu Hibiki chính hãng với mức giá hợp lý, Maltco Việt Nam là một trong những lựa chọn hàng đầu. Với uy tín và kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối rượu nhập khẩu, Maltco cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và giá cả cạnh tranh.

Để thưởng thức rượu Hibiki chính hãng, hãy tìm đến Malt&Co để sở hữu những sản phẩm chất lượng, đảm bảo chính hãng, chất lượng cao, giá tốt!

Với những thế mạnh vượt trội, Maltco Việt Nam xứng đáng là địa chỉ tin cậy cho những ai yêu thích và đam mê rượu Hibiki. Hãy liên hệ ngay với Maltco để trải nghiệm dịch vụ và sản phẩm chất lượng hàng đầu!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Công ty TNHH Maltco Việt Nam

• Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy, Hà Nội
• Hotline: 0912 888 367
• Website: https://maltco.vn/