Giải đáp thắc mắc: Loại rượu vang nào ít đường nhất

Nhiều người yêu thích rượu vang nhưng lo ngại lượng đường có trong rượu sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình ăn kiêng. Trong bài viết dưới đây, Maltco Việt Nam sẽ giải đáp cho các bạn thắc mắc loại rượu vang nào ít đường nhất hiện nay nhé! 

1. Rượu vang có đường không?

Rượu vang được tạo ra nhờ quá trình chuyển hóa đường trong nước nho thông qua quá trình lên men. Có một số yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng đường trong rượu vang đó chính là thời điểm thu hoạch nho và thời gian lên men để tạo thành rượu.

Đối với các giống nho như Riesling, Chenin Blanc và Semillon sẽ có thời gian thu hoạch lâu hơn nên nho chín hơn, ngọt hơn. Rượu vang được làm từ các giống nho này sẽ có hàm lượng đường cao hơn khi sử dụng. 

Ngoài ra, quá trình lên men cũng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong rượu. Nếu như quá trình lên men diễn ra liền mạch thì tất cả đường trong nho sẽ biến đổi thành cồn, dẫn đến hàm lượng đường trong rượu khá thấp. Ngược lại nếu giai đoạn này bị gián đoạn, rượu ngọt thì lượng đường sẽ cao hơn. 

2. Loại rượu vang nào ít ngọt nhất?

Để trả lời câu hỏi: Loại rượu vang nào ít ngọt nhất? Chúng ta sẽ tham khảo danh sách phân loại rượu vang theo độ ngọt dưới đây: 

2.1. Vang không ngọt (Dry Wines)

Vang không ngọt là loại vang có hàm lượng đường chỉ đạt mức 0,1-0,3% mỗi lít tương đương từ 1-3 gram đường/lít. Đây chính là phân loại rượu vang ít đường nhất. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận được cảm giác se se, cay cay nơi vòm họng. 

2.2. Vang ít ngọt (Semi & Off Dry Wines) 

Vang ít ngọt có lượng đường khoảng từ 1-3% mỗi lít tương đương với 10-30 gram đường/lít. Loại vang này nằm giữa vị ngọt của Dry Wines và Sweet Wines. Do đó, khi các bạn thưởng thức vang Emi & Off Dry Wines sẽ cảm nhận được một chút vị ngọt trên đầu lưỡi. 

2.3. Vang Champagne (vang sủi) 

Loại vang này có hàm lượng đường khoảng 0.6-2% mỗi lít. Tương đường 6 – 20 gram đường/lít. Loại vang sủi ít đường phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là Brut Champagne. Chúng có mức đường chỉ khoảng 6-12 gram/1 lít.

2.4. Vang cường hóa 

Vang cường hóa l loại vang có lượng đường khá cao. Trung bình lên đến 15%, tương đương 150 gram trên mỗi lít. Do đó, những người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc tiểu đường cần phải cân nhắc khi sử dụng những chai vang này. 

2.5. Vang thu hoạch muộn 

Đây là dòng vang được lên men từ những giống nho thu hoạch muộn. Hàm lượng đường trung bình trong vang khoảng 20% tương đương 200 gram/mỗi lít. Độ ngọt của loại rượu vang này khá cao. Nhưng khi thưởng thức rất dễ uống chứ không hề khô như các dòng ở trên. 

3. Giới thiệu một số chai vang ít đường nổi bật 

Dưới đây là một số gợi ý về các chai rượu vang ít đường cho các bạn tham khảo và lựa chọn: 

3.1. Rượu vang đỏ ít đường 

Rượu vang đỏ cũng là dòng rượu vang ít đường tốt cho các bạn tham khảo. Bạn sẽ tiếp nhận khoảng từ 1-3 gram đường cho khoảng 5 ounce rượu. Dưới đây là một số chai vang đỏ được yêu thích bao gồm: 

- Vang Merlot 

- Vang Cabernet Sauvignon 

- Van Pinot Noir 

- Vang Tempranillo 

- Vang Sangiovese 

- Vang Syrah 

- Vang Malbec

3.2. Rượu vang trắng ít đường 

Cũng giống như rượu vang đỏ ít đường, vang trắng cũng cung cấp khoảng từ 1-3 gram đường trên mỗi lần rót 5 ounce. Dưới đây là một số chai rượu mà các bạn nên tham khảo: 

- Vang Chardonnay 

- Vang Pinot Grigio 

- Vang Sauvignon Blanc 

- Vang Muscadet 

- Vang Chenin Blanc 

- Vang Viognier 

- Vang Torrontes 

3.3. Vang Sparkling Wine ít đường 

Với các dòng vang khô có sủi bọt, các bạn có thể tiêu thụ từ 1-3 gram đường cho mỗi lần rót từ 3-5 ounce rượu. Dưới dây là một số chai rượu vang cho các bạn tham khảo: 

- Vang Brut Champagne 

- Vang Extra Brut 

- Vang Prosecco 

4. Hướng dẫn các mẹo khi chọn rượu vang ít đường 

Trong suốt quá trình tìm kiếm loại rượu vang nào ít đường, các bạn chắc chắn sẽ quan tâm đến hàm lượng đường, chất tạo ngọt mà nhà sản xuất in trên nhãn dán. Tuy nhiên, những con số này không chắc lúc nào cũng chính xác. Bên cạnh việc theo dõi thành phần, các bạn lưu ý một số điểm sau: 

- Tránh mua các loại rượu vang rẻ tiền được sản xuất hàng loại trên thị trường. Vì khả năng cao nhà sản xuất đã sử dụng các chất phụ gia khác để đẩy nhanh tiến trình sản xuất. 

- Các hạn nên hạn chế sử dụng các loại vang tráng miệng và vang tăng cường các chất như: Tawny Port, Madeira, Sauternes và Tokaji…

- Nên tránh không nên mua những dòng rượu vang được sản xuất từ những giống nho thu hoạch muộn. Bạn nên quan sát ở bảng nguyên liệu để dễ phân biệt. 

- Các bạn nên ưu tiên chọn vang Dry Wines là ít đường nhất. Tránh những dòng có ghi nhãn dán là: Dolce, Demi-sec hoặc Semi-sec vì thành phần của chúng có nhiều đường dư. 

5. Mua rượu vang ít đường ở đâu uy tín?

Bạn đang tìm kiếm địa điểm mua rượu vang ít đường ở đâu chính hãng? Hãy đến với Maltco Việt Nam – Công ty là một trong những đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối rượu vang chất lượng hàng đầu hiện nay. Tại cửa hàng, các bạn sẽ được tham khảo hàng trăm chai rượu vang có chủng loại và nguồn gốc xuất xứ khác nhau. 

Chúng tôi hiện đang cung cấp rất nhiều loại vang nhập khẩu đến từ các vùng rượu vang nổi tiếng trên thế giới như: Bordeaux, Burgundy, Champagne, Rhône…Cam kết hàng chính hãng 100% có giấy tờ nhập khẩu rõ ràng. Báo giá công khai và minh bạch. 

Maltco hỗ trợ vận chuyển tận nơi và miễn phí ship với đơn hàng có giá trị từ 2.000.000 VNĐ trở lên trong khu vực nội thành. Nếu các bạn có nhu cầu gửi tặng quà, chúng tôi cũng hỗ trợ đóng gói chỉn chu cho khách hàng. 

Tạm kết: 

Trên đây, chúng tôi đã giúp các bạn tìm hiểu rượu vang nào ít đường nhất hiện nay. Hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức để tìm ra loại rượu phù hợp với nhu cầu sử dụng. 

Nếu các bạn có nhu cầu lựa chọn rượu vang ít ngọt chính hãng. Xin vui lòng liên hệ với Maltco Việt Nam qua số hotline: 0912 888 367 để được tư vấn và hỗ trợ báo giá miễn phí nhé! 

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Rượu vang Ý
• Rượu vang bịch