Rượu Champagne

Lịch sử của rượu Champagne Pháp 

Rượu Champagne lần đầu tiên xuất hiện tại Pháp vào thế kỷ XVII tại vùng Champagne. Ban đầu, dòng rượu này có màu đỏ nhạt và không có bọt khí. Tuy nhiên do điều kiện khí hậu lạnh giá nên quá trình lên men bị gián đoạn đã tạo ra hiện tượng sủi bọt khí tự nhiên.
Đến thế kỷ XIX, các nhà sản xuất rượu tại đây đã hoàn thiện được phương pháp sản xuất rượu Champagne. Với kỹ thuật lên men lần 2 trong chai giúp tạo ra loại rượu vang sủi bọt đặc trưng. Ba thị trấn sản xuất rượu Champagne nổi tiếng nhất tại Pháp là: Reims, Épernay và Aÿ.
Một trong những nhân vật có công lớn nhất trong việc xây dựng và phát triển rượu Champagne tại Pháp chính là tu sĩ Dom Perignon. Ông là người đã dành thời gian nghiên cứu và đưa ra phương pháp giúp kiểm soát chất lượng của rượu Champagne. Từ đó giúp sáng tạo ra những chai Champagne hoàn hảo trở thành biểu tượng của giới thượng lưu.

Hương vị đặc trưng của rượu Champagne 

Rượu Champagne cũng có nguyên liệu chính được làm từ nho. Nhưng những trái nho này lại được trồng trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng Champagne. Kết hợp với quy trình chế biến và pha trộn công phu đã tạo ra dòng rượu vang sủi bọt có hương vị say đắm lòng người.
Khi thưởng thức rượu Champagne, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị của các loại trái cây tươi như cam, chanh, táo xanh, lê hòa quyện cùng hương hoa nhẹ nhàng. Đối với một số dòng rượu Champagne được ủ lâu năm, chúng ta có thể cảm nhận được hương thơm của bánh mì, hạnh nhân và bơ rất đặc trưng. Đây chính là kết quả của quá trình lên men và lão hóa kéo dài.

Phân loại rượu vang Champagne

Hiện nay để phân loại rượu Champagne, người ta sử dụng rất nhiều các tiêu chí như: niên hiệu, loại nho sử dụng và độ ngọt. Mỗi loại rượu sẽ có đặc trưng về hương vị riêng phù hợp với sở thích của từng người. Cụ thể:

Phân loại theo niên hiệu

Khi phân loại theo niên hiệu, chúng ta có thể chia rượu Champagne ra làm 3 loại bao gồm:

• - Non-Vintage Champagne: Đây là niên hiệu rượu Champagne nổi tiếng nhất trên thị trường. Nó được tạo ra bằng cách kết hợp các loại rượu vang từ những vụ thu hoạch khác nhau. Nhưng loại rượu này phải ủ trong thời gian ít nhất 15 tháng.
• - Vintage Champagne là dòng rượu được sản xuất từ loại nho được thu hoạch trong cùng 1 năm và số năm cụ thể sẽ được ghi trên chai. Mỗi một nhà sản xuất sẽ có thời gian ủ rượu khác nhau dựa trên chất lượng nho. Nhưng thời gian ủ ít nhất phải mất 3 năm.
• - Prestige Cuvees Champagne đây là phân loại rượu Champagne cao cấp nhất. Nó được làm từ những trái nho tốt nhất thường được ủ trong thời gian từ 5 đến 8 năm.

Phân loại theo độ ngọt

Nếu phân loại rượu Champagne theo độ ngọt, chúng ta sẽ có những dòng rượu chính sau đây:

• - Brut Nature đây là loại phổ biến nhất có tối đa 3 gam đường/1 lít.
• - Extra Brut có lượng đường cao hơn từ 3 – 6 gam/ 1 lít.
• - Brut đây là loại phổ biến nhất vị ngọt cân bằng.
• - Extra Dry loại này có vị hơi ngọt nhẹ, phù hợp để kết hợp với nhiều món ăn.
• - Demi-Sec đây là loại rượu có vị ngọt phù hợp làm rượu tráng miệng.
• - Doux là loại rượu có hương vị ngọt nhất nhưng rất hiếm gặp.

Phân loại dựa theo cách pha trộn

Rượu Champagne cũng được phân loại dựa theo cách pha trộn các giống nho trong quá trình sản xuất. Theo đó, chúng ta có:

• - Blanc de Blanc đây là rượu Champagne trắng chỉ được làm từ nho trắng và thường là giống nho Chardonnay.
• - Blanc de Noirs Champagne là loại rượu được sản xuất từ nho đỏ Pinot Noir hoặc Pinot Meunier nhưng sau khi ủ vẫn có màu trắng. Trong quá trình sản xuất người ta chỉ ép nhẹ quả nho để hạn chế sự tạo màu từ vỏ nho.
• - Rose Champagne đây là loại rượu Champagne có màu hồng quyến rũ. Nó được sản xuất bằng cách pha trộn rượu vang đỏ vào rượu champagne trắng.

Những chai rượu Champagne cao cấp nổi tiếng thế giới

Rượu Champagne là loại rượu có lịch sử phát triển lâu đời. Mỗi năm có hàng triệu chai Champagne được sản xuất và phân phối trên thị trường. Dưới đây hãy cùng chúng tôi tham khảo top 6 chai rượu Champagne cao cấp được ưa chuộng nhất hiện nay:

Champagne Moët & Chandon Imperial

Rượu Champagne Moët & Chandon Imperial là chai rượu cao cấp nhất hiện nay có lịch sử lên đến 270 năm. Dòng rượu này được sản xuất từ các giống nho chất lượng cao được trồng tại vùng Champagne của Pháp. Trải qua quá trình ủ và lên men kỹ lưỡng đã giúp tạo ra loại rượu có hương vị cân bằng hoàn hảo.
Chai rượu Champagne Moët & Chandon Imperial có màu vàng óng rực rỡ. Hương vị phức hợp của trái cây chín mọng, cam quýt và lê. Lớp bọt rượu nhẹ nhàng và tinh tế tạo cảm giác mềm mại trên đầu lưỡi.

Rượu Champagne Dom Perignon Vintage 

Champagne Dom Perignon Vintage cũng là một trong những loại rượu Champagne cao cấp nhất của Pháp hiện nay. Chai rượu này được kết hợp từ hai loại nho Chardonnay và Pinot Noir. Rượu được lên men theo phương pháp truyền thống từ quá trình lên men, ủ rượu và chưng cất đều rất cầu kỳ. Điều này đã giúp tạo nên loại rượu có hương vị cân bằng hoàn hảo.

Rượu Champagne Armand De Brignac Gold

Champagne Armand De Brignac Gold cũng là một trong những dòng rượu Champagne cao cấp được sản xuất tại nhà máy Armand de Brignac. Dòng rượu này được sản xuất từ ba loại nho là: Chardonnay, Pinot Meunier và Pinot Noir. Trải qua quá trình lên men và ủ rượu chín muồi đã tạo ra hương vị Champagne tươi mát.

Rượu Champagne Krug Vintage Brut

Champagne Krug Vintage Brut là dòng rượu champagne hảo hạng được phối trộn từ nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Rượu được ủ trong thời gian dài suốt 12 năm mang đến hương vị hài hòa và tinh tế.

Rượu Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 

Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs được sản xuất từ một giống nho duy nhất là: Chardonnay. Trải qua quá trình sản xuất nghiêm ngặt chỉ một số ít rượu đạt tiêu chuẩn và được đóng chai đến tay khách hàng. Đây là dòng rượu có chất lượng thượng hại và được đóng chai theo niên vụ chứ không được phối trộn với nhau.

Rượu Champagne Dom Perignon Rose

Champagne Dom Perignon Rose là chai rượu Champagne nổi tiếng của giới thượng lưu. Chai rượu này được sản xuất rất công phu dưới bàn tay tài hoa của những chuyên gia ủ rượu. Khi thưởng thức rượu Champagne Dom Perignon Rose có hương hoa cỏ phảng phất thêm hương thơm của vỏ cam, trái cây khô và chút cay nồng của gỗ.

Rượu Champagne giá bao nhiêu tiền?

Hiện nay, giá rượu Champagne Pháp tại thị trường Việt Nam rất đa dạng phụ thuộc vào thương hiệu, chất lượng và dung tích của sản phẩm. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu một số mức giá cho khách hàng tham khảo:

Phân khúc rượu Champagne giá rẻ 

Các dòng rượu Champagne giá rẻ sẽ có mức giá từ 500.000 VNĐ – 750.000 VNĐ/1 chai. Đây được xem là mức giá rất cạnh tranh giúp cho ai cũng có thể tiếp cận được với dòng rượu đẳng cấp này.

Phân khúc rượu Champagne tầm trung 

Những chai rượu thuộc phân khúc này có mức giá dao động trong khoảng từ 800.000 – 2.000.000 VNĐ/1 chai. Mức giá này các bạn có thể thưởng thức những chai rượu champagne ngon và chất lượng của Pháp.

Phân khúc rượu Champagne cao cấp 

Nhắc đến phân khúc rượu Champagne cao cấp, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những chai rượu có hương vị độc đáo do được phối trộn hết sức tinh tế. Mức giá của rượu Champagne thuộc phân khúc này nằm trong khoảng từ 2.000.000 VNĐ đến 10.000.000 VNĐ. Thậm chí có những chai rượu thuộc phiên bản giới hạn mức giá còn lên đến vài chục triệu đồng.
Tạm kết:  Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu cho các bạn những thông tin cơ bản về rượu Champagne Pháp. Nếu các bạn đang có nhu cầu tham khảo và chọn mua rượu Champagne chính hãng của Pháp. Hãy liên hệ ngay tới Maltco Việt Nam để được nhân viên tư vấn và báo giá miễn phí nhé!

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH MALTCO VIỆT NAM

Số ĐKKD: 0108090344 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư, TP. Hà Nội cấp ngày 11/12/2017

Số giấy phép bán lẻ rượu, bia số 08/GP-BLR do Phòng Kinh Tế, UBND Quận Cầu Giấy cấp ngày 08/04/2021

Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Tổ 2, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội.

Điện thoại: 0247.308.3535

Website: https://maltco.vn/

Email: admin@maltco.vn