Rượu Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whisky

Nồng độ cồn 46%. Mặc dù Chichibu thường tập trung vào các loại whisky đóng chai từ một thùng duy nhất, nhưng loại whisky mà chính Ichiro được cho là uống mỗi ngày (đặc biệt là pha thêm một chút nước ấm vào mùa đông) lại là loại whisky pha trộn được biết đến với tên gọi 'White Label'. Như đã ghi trên nhãn chai, nó được thiết kế để đại diện cho thế giới whisky, với các thành phần pha trộn có nguồn gốc từ Anh, Canada, Hoa Kỳ, Ireland và Scotland. Nguồn nguyên liệu là một bí mật được giữ kín, nhưng người ta tin rằng nó chứa khoảng 30% mạch nha và 70% ngũ cốc, phần lớn là không có khói than bùn, với tuổi trung bình là 10 năm (các lô hàng lâu đời nhất có thể lên đến 20 năm tuổi). Mỗi loại whisky thế giới được thu mua đều được ủ từ ba đến 20 năm tại quốc gia xuất xứ trước khi được đưa đến Chichibu để ủ thêm 2-3 năm nữa

Mặc dù không phải là Whisky từ một thùng duy nhất, nhưng ngay cả loại này vẫn giữ được nét riêng biệt, mỗi mẻ chỉ sản xuất khoảng 3500 chai từ khoảng 100 thùng. Các mẻ được pha trộn trong các thùng gỗ sồi Mizunara, theo hệ thống solera (một phần từ mẻ trước luôn được giữ lại để đảm bảo tính nhất quán). Mỗi mẻ sẽ có sự khác biệt nhỏ, nhưng bạn có thể cảm nhận rõ hương vị đặc trưng của ngũ cốc, với nốt hương lúa mạch đen nổi bật, vị cay đặc trưng của thùng Sherry và một chút vị than bùn.

Hương vị ấm áp, cay nồng lan tỏa trên vòm miệng, với hương bánh chuối và các nốt hương trái cây thoang thoảng của mơ, cam và đào. Vị than bùn lại hiện rõ ở hậu vị, với một chút vị thuốc nhẹ nhàng hơn là vị khói nồng. Được đóng chai mà không có chất phụ gia hay chất tạo màu, đây là một sự giới thiệu sâu sắc, tinh tế và đầy sắc thái về một trong những nhà máy chưng cất hấp dẫn nhất trên thế giới.