Rượu The Macallan Gold Double Cask

Trên bản đồ whisky trứ danh, Rượu The Macallan Gold Double Cask tỏa sáng như một viên ngọc quý, thu hút mọi ánh nhìn bởi sự tinh tế, hoàn hảo và đẳng cấp. Là thành viên nổi bật trong bộ sưu tập "Double Cask Range" của Macallan, The Macallan Gold Double Cask mang đến cho bạn hành trình khám phá đầy mê hoặc, dẫn lối bởi hương vị phức tạp, đa tầng và lôi cuốn.

Macallan Double Cask Gold là chai phiên bản mới của Macallan Gold ra mắt vào năm 2018, một sự kết hợp tuyệt vời của Scotch whisky được trưởng thành trong thùng Sherry đầu tiên. Đây là sản phẩm thay thế cho Macallan 10YO Sherry Oak và 10YO Fine Oak đã không còn sản xuất. Macallan Double Cask Gold có hương vị tươi mới của các loại trái cây chín nhiệt đới, cam chanh, vani vừa đậm đà, tất nhiên không thể thiếu vị Sherry. Rượu được ủ từ 2 loại thùng ủ: thùng gỗ sồi châu Âu đã ủ qua rượu Sherry và thùng gỗ sồi châu Mỹ đã ủ qua rượu Sherry.

Nhà Macallan phát hành phiên bản Double Cask 12 năm tuổi vào năm 2016, báo trước sự trở lại đáng mong đợi của dòng sản phẩm có ghi số năm tuổi của hãng. Chính bởi sự thành công của những bộ sưu tập NAS (No Age Statement – Không công bố số năm tuổi) mà những người ưa chuộng Macallan đã phải đứng ngồi không yên, những chai cũ thì khó tìm và ngày một tăng giá trong khi hãng không công bố thêm sản phẩm mới. Thế nhưng dòng sản phẩm Double Cask - vốn rất được chờ mong - lại không có thêm bất kỳ đại diện nào trong 2 năm sau đó.

Bộ sưu tập 1824 được ra mắt với Gold, Amber, Sienna, Ruby với mục đích bảo vệ nguồn nguyên liệu trưởng thành của hãng – những chiếc thùng sherry quý hiếm, và cũng là một cách để Macallan thay thế cho những lớp sản phẩm cũ đang ngày một khan hiếm như Sherry Oak chẳng hạn.

Có thể hiểu, Macallan là nạn nhân của chính sự thành công của họ. Trong thời kỳ bùng nổ single malt whisky ở thiên niên kỷ mới, Macallan – tuy có là người xuất phát chậm hơn nhưng nay đang dần đạt đến những vị trí dẫn đầu về sản lượng tiêu thụ, và họ không thể đủ nguồn cung để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng theo cấp số nhân. Điều gì đến cũng phải đến, những bộ sưu tập không công bố số năm tuổi được tung ra nhằm thay thế trong những khoảng thời gian họ không thể xuất xưởng những lô whisky theo cách truyền thống.

Tất nhiên, theo thời gian, nhiều người dùng cũng không đặt nặng việc "Whisky phải có số" trong tiêu chí lựa chọn sản phẩm của mình. Và cứ như thế, Macallan Double Cask Gold trở thành đại diện tiếp theo của dòng Double Cask. Đây là sự kết hợp "đáng ngạc nhiên" và "tuyệt vời" của hãng, giữa phong cách sử dụng thùng sherry từ gỗ sồi Mỹ và Châu Âu, với thứ whisky màu vàng rơm đã thành công rực rỡ trong bộ sưu tập 1824 trước đây.

Dòng sản phẩm Double Cask – theo như Macallan công bố – được trưởng thành toàn phần trong 2 loại thùng gỗ sồi: Châu Âu và Mỹ. Cả hai đều được dùng để ủ rượu sherry trước khi đến với thế giới whisky.

Nếu như bạn chưa biết, gỗ sồi Mỹ, là gỗ sồi trắng, được gọi là quercus alba, có nguồn gốc từ Ohio, Missouri và Kentucky. Người Mỹ vẫn sử dụng chúng để trưởng thành Bourbon. Gỗ sồi Châu Âu, quercus robur, đến từ Tây Ban Nha hoặc trên dãy núi Pyrenees, Pháp. Gỗ sồi Mỹ tạo ra hương vani và độ ngậy như kem, còn gỗ sồi Âu là gia vị và tannin.

Và cả hai loại thùng trên chỉ được dùng để trưởng thành sherry oloroso trong ít nhất 2 năm tại Tây Ban Nha. Vâng, không một giọt bourbon nào được lọt vào đây. Đây chính là điều tạo ra sự khác biệt hoàn toàn với Fine Oak hay Triple Cask, và cũng là yếu tố tạo ra sự hứng khởi nơi cộng đồng yêu thích nhà Macallan.

Điểm đặc biệt làm nên sức hút của Rượu The Macallan Gold Double Cask chính là sự kết hợp tinh hoa từ hai loại thùng gỗ sồi:

• Thùng gỗ sồi sherry châu Âu: Mang đến hương vị trái cây sấy khô, vani ngọt ngào và gia vị tinh tế, tạo nên sự phức tạp và đa chiều cho The Macallan Gold Double Cask.
• Thùng gỗ sồi Mỹ: Thêm vào chút hương vị gỗ sồi êm ái và vị ngọt thanh của mật ong, tạo nên sự cân bằng và êm mượt cho The Macallan Gold Double Cask.

Như đã nói ở trên, Mac Gold Double Cask là sự kết hợp giữa thùng Sherry từ gỗ sồi Mỹ và Châu Âu - nên được gọi là Double Cask. Trong trường hợp bạn muốn một chai có số năm tuổi và chất lượng tương đương, hãy tìm đến Macallan 12 Double Cask.

Mỗi ngụm The Macallan Gold Double Cask như một bản giao hưởng hương vị đầy tinh tế, dẫn dắt bạn qua từng cung bậc cảm xúc:

Màu sắc:

Nâu hổ phách sáng rực, lấp lánh như những viên ngọc quý, thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp.

Hương thơm:

Mũi đầu: Mở ra với hương vị trái cây tươi như táo, cam, chanh dây, quyện cùng vani ngọt ngào và gỗ sồi thoang thoảng, đánh thức khứu giác và kích thích vị giác.
Khi lắc nhẹ: Hương thơm bung tỏa mạnh mẽ hơn, thêm vào chút hương hoa hồi, quế và mật ong, tạo nên sự phức tạp và tinh tế.

Lớp hương của Mac Gold khá dễ chịu, là đặc trưng của rượu sherry whisky mềm. Bạn sẽ bắt gặp một số loại gia vị nhẹ đi kèm gỗ sồi, bánh mì nướng, mơ và hương thuốc lá. Hương thơm của chúng tạo cảm giác rất tươi mới, và càng mềm khi càng ở trong ly lâu.

Hương vị:

Nhấp ngụm đầu tiên: Mềm mại và tinh tế, vị ngọt của trái cây hòa quyện hài hòa với vị cay nhẹ của gừng và vị gỗ sồi êm ái, tạo nên bản giao hưởng hoàn hảo cho vòm miệng.
Trái cây tươi: Nổi bật với hương vị táo, cam, chanh dây, mang đến sự sôi động và tươi trẻ.
Vani: Vị vani ngọt ngào, béo ngậy hòa quyện với hương vị trái cây tươi, tạo nên sự phức tạp và tinh tế.
Gỗ sồi: Vị gỗ sồi êm ái, nhẹ nhàng len lỏi trong từng ngụm rượu, mang đến sự trưởng thành và phong phú.
Gừng: Chút cay nhẹ của gừng làm tăng thêm sự phức tạp và kích thích cho hương vị, tạo nên điểm nhấn ấn tượng.
Hương vị phát triển: Khi rượu lưu lại trong vòm miệng, hương vị sẽ dần dần phát triển, thêm vào chút hương hoa hồi, quế và mật ong, tạo nên sự phong phú và tinh tế.

Rượu có body vừa phải. Vẫn là cảm giác mềm mại và ngậy nhẹ với hương vani, bánh kem trứng đi kèm với si-rô, đường nâu và gừng. Một chút tannin xuất hiện nhưng vị chát ẩn hiện rất nhẹ nhàng, bởi sự ngọt ngào của trái cây vẫn chiếm ưu thế.

Đánh giá Macallan Double Cask Gold - Hậu vị

Mac Gold kết thúc với hương gỗ nhẹ nhàng đi kèm hạt tiêu, rất ít thôi, cùng gừng và vani mềm mại. Hậu vị kéo dài và xuất hiện chút ngọt ngào ở gần cuối

Đánh giá Macallan Double Cask Gold - Sip or Skip

Macallan Gold tỏ ra rất dễ chịu, dễ uống với tất cả mọi người. Đây là chai Single Malt whisky của sự thanh lịch và cân bằng xuyên suốt. Điểm trừ lớn nhất có lẽ là chúng quá êm đềm và không có sự bùng nổ cần thiết với những người ưa khám phá.

Kết thúc:

Dư vị lưu luyến mãi trong vòm miệng, khẽ khàng phảng phất hương gỗ sồi, khói nhẹ và chút hương vị trái cây tươi tinh tế như lời kết thúc đầy ý vị, khiến bạn nhớ mãi về trải nghiệm thưởng thức.

The Macallan Gold Double Cask sở hữu thiết kế sang trọng, đẳng cấp, thể hiện vị thế của thương hiệu Macallan:

Chai rượu:Hình dạng: Cổ điển, thon gọn, cao và thanh lịch.
Chất liệu: Thủy tinh cao cấp, trong suốt, giúp lộ rõ màu sắc đẹp mắt của rượu bên trong.
Nắp chai: Nắp gỗ sồi tự nhiên, khắc chữ Macallan tinh xảo và mạ vàng.
Hộp đựng: Hộp giấy sang trọng, in ấn sắc nét, nổi bật logo Macallan và thông tin về sản phẩm.

The Macallan Gold Double Cask - Món quà hoàn hảo:

Với hương vị đặc trưng, độc đáo và thiết kế sang trọng, đẳng cấp, The Macallan Gold Double Cask là món quà lý tưởng dành cho những người sành rượu và những dịp đặc biệt:

Sinh nhật: The Macallan Gold Double Cask là món quà sinh nhật ý nghĩa dành tặng cho những người bạn, người thân yêu thích rượu whisky.
Lễ Tết: The Macallan Gold Double Cask góp phần mang đến bầu không khí sang trọng, ấm cúng cho những ngày Tết sum vầy.
Kỷ niệm: The Macallan Gold Double Cask là món quà kỷ niệm hoàn hảo để ghi dấu những khoảnh khắc đặc biệt trong cuộc sống.
Thưởng thức cùng bạn bè: The Macallan Gold Double Cask là lựa chọn lý tưởng để bạn cùng bạn bè chia sẻ những giây phút trò chuyện vui vẻ và thưởng thức hương vị whisky tinh tế.

Rượu The Macallan Gold Double Cask sở hữu hương vị phức tạp, đa tầng và lôi cuốn, do đó việc lựa chọn món ăn kèm phù hợp sẽ giúp bạn tăng cường trải nghiệm thưởng thức rượu và khám phá những khía cạnh mới mẻ trong hương vị. Dưới đây là một số gợi ý đồ ăn kèm lý tưởng cho The Macallan Gold Double Cask:

1. Phô mai:

• Phô mai cứng:
  Cheddar: Vị mặn, béo ngậy của Cheddar hòa quyện hài hòa với vị ngọt của trái cây và vani trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho vòm miệng.
  Parmigiano-Reggiano: Vị umami đậm đà của Parmigiano-Reggiano làm tăng thêm sự phức tạp cho hương vị rượu, đồng thời kích thích vị giác và khiến bạn muốn thưởng thức thêm.
• Phô mai mềm:
  Brie: Vị kem béo ngậy của Brie kết hợp với vị ngọt của trái cây và gỗ sồi trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự mượt mà và tinh tế cho hương vị.
  Camembert: Vị mặn nhẹ của Camembert làm cân bằng vị ngọt của rượu, đồng thời mang đến chút hương vị nấm đất tinh tế.

2. Trái cây:

• Trái cây sấy khô:
  Mơ: Vị chua ngọt của mơ sấy khô hòa quyện với vị ngọt của trái cây và vani trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự hài hòa và thú vị cho hương vị.
  Nho khô: Vị ngọt đậm đà của nho khô kết hợp với vị gỗ sồi trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự phong phú và tinh tế cho hương vị.
• Trái cây tươi:
  Táo: Vị chua thanh của táo giúp cân bằng vị ngọt của rượu, đồng thời mang đến chút hương vị tươi mát.
  Cam: Vị chua nhẹ của cam kết hợp với vị vani trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự sôi động và kích thích vị giác.

3. Thịt:

• Thịt đỏ:Bò bít tết: Vị béo ngậy của thịt bò kết hợp với vị ngọt của trái cây và gỗ sồi trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự hài hòa và tinh tế cho hương vị.
• Thịt cừu nướng: Vị đậm đà của thịt cừu nướng hòa quyện với vị mặn nhẹ của gia vị, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho vị ngọt của rượu.
• Thịt nguội:Prosciutto: Vị mặn nhẹ của Prosciutto kết hợp với vị ngọt của trái cây và vani trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự mượt mà và tinh tế cho hương vị.
• Salami: Vị cay nhẹ của Salami kích thích vị giác và làm tăng thêm sự phức tạp cho hương vị rượu.

4. Sô cô la:

• Sô cô la đen: Vị đắng nhẹ của sô cô la đen hòa quyện với vị ngọt của trái cây và gỗ sồi trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo và hậu vị kéo dài.
• Sô cô la sữa: Vị ngọt béo của sô cô la sữa kết hợp với vị vani trong The Macallan Gold Double Cask, tạo nên sự mượt mà và tinh tế cho hương vị.

Với giới yêu thích Macallan tại Việt Nam, chắc hẳn các bạn cũng biết được Macallan Double Cask Gold kể từ khi ra mắt đã trở thành một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất. Có rất nhiều lý do cho việc này, nhưng đầu tiên phải nói đến "khẩu vị".

Trong nhiều năm qua, Macallan cùng Aberlour, Glenfarclas rất nổi tiếng với dòng whisky trưởng thành toàn phần trong thùng sherry. Chúng tạo ra loại hương vị ngọt ngào, mềm mại nhưng đồng thời cũng rất mạnh mẽ với gia vị gỗ sồi phong phú. Chúng không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Thế nhưng bởi quá được ưa chuộng, Macallan đã trở thành nạn nhân của chính mình, họ đã phải tung ra những dòng sản phẩm có sử dụng thùng Bourbon và vấp phải những phản hồi đi kèm với sự thất vọng từ phía người dùng.

Đi kèm với điều đó, là những chai 100% sherry tiếp tục hiếm có hơn, khi sản lượng không thể đáp ứng nhu cầu, và giá của chúng tiếp tục tăng dần theo thời gian, khiến nhiều người khó có thể tiếp cận và thưởng thức.

Macallan Double Cask Gold đáp ứng tất cả những điều đó. Mức giá khá "dễ chịu", hương vị tuyệt hảo nhưng "nhẹ nhàng" hơn những chai cổ điển của Macallan một chút, đặc biệt phù hợp với khẩu vị Châu Á. Đây cũng là lý do Macallan Double Cask Gold trở nên thịnh hành tại Việt Nam. Mua hàng nhập khẩu chính hãng với giá tốt nhất tại Malt & Co.

Với hơn 1.000.000 đơn hàng, Maltco tự hào là nhà phân phối rượu Whisky, Cognac, Rượu Pha Chế hàng đầu thị trường. 
Mua Rượu The Macallan Gold Double Cask giá tốt nhất với Maltco. 
Zalo với Maltco: oa.zalo.me/maltcovn
Website phụ của Maltco: Maltco.vn