American Whiskey

Lịch sử ra đời rượu whisky Mỹ 

Lịch sử ra đời của rượu whisky Mỹ có thể được bắt đầu từ thế kỷ thứ 18. Khi người nhập cư từ châu Âu đặc biệt là người di cư từ Scotland, Ireland và Đức đến Mỹ để định cư. Họ thường sống ở khu vực Bắc Mỹ. Nơi đây trồng rất nhiều loại cây lương thực như: lúa mì, lúa mạch và ngô. Đây đều là những nguyên liệu để sản xuất rượu whisky đặc trưng của Mỹ. 

Những dấu mốc chính trong lịch sử của rượu whisky Mỹ 

• Cuộc nổi dậy của Whisky (1791 – 1794): Sau khi Hoa Kỳ giành được độc lập thì chính phủ đã áp thuế lên rượu whisky để tăng thu ngân sách. Điều này đã dẫn đến “Cuộc nổi loạn của whisky”, nhiều nhà chưng cất ở Pennsylvania đã đứng lên phản đối việc nộp thuế. Khi cuộc nổi loạn bị dẹp, nhiều nhà chưng cất đã di cư xuống phía Nam và đặc biệt là Kentucky để thành lập trung tâm sản xuất whisky mới của Mỹ. 
• Sự xuất hiện của rượu whisky Bourbon: Đến đầu thế kỷ 19 khi những người dân di cư đã hoàn thiện quy trình sản xuất rượu Bourbon. Đây là loại whisky có thành phần chủ yếu làm từ Ngô. Ở giai đoạn này cũng xuất hiện một dòng rượu whisky mới là Tennessee có hương vị êm dịu đặc trưng. 
• Thời kỳ cấm rượu từ năm 1920 – 1933. Giai đoạn này Hoa Kỳ đã ban hành luật cấm sản xuất và buôn bán rượu. Nên nhiều nhà máy chưng cất rượu whisky buộc phải đóng cửa hay hoạt động ngầm. Đây là giai đoạn ngành công nghiệp whisky bị suy giảm. 
• Thời kỳ hiện đại hóa và sự phục hồi của ngành công nghiệp sản xuất rượu whisky tại Mỹ. Bắt đầu từ cuối thế kỷ 20 đến đầu thế kỷ 21, rượu whisky của Mỹ đã trở nên phổ biến trên toàn cầu. Nhà máy chưng cất thủ công mọc lên trên khắp đất nước đưa whisky Mỹ trở về vị thế của nó như xưa. 

Đặc trưng của rượu Whisky Mỹ 

So với những dòng rượu whisky sản xuất tại Châu Âu, whisky của Mỹ có đặc trưng riêng về nguyên liệu, quy trình sản xuất và hương vị. Điều này đã giúp phân biệt whisky Mỹ với các dòng whisky khác trên thế giới. Dưới đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ những đặc trưng nay: 

Đặc trưng về nguyên liệu 

Nếu như các dòng rượu whisky khác nguyên liệu làm rượu chủ yếu là lúa mì. Thì whisky Mỹ số lượng nguyên liệu rất phong phú. Whisky Bourbon có 51% nguyên liệu là ngô. Whisky Rye thì có thành phần nguyên liệu chủ yếu là lúa mạch đen. Ngoài ra, một số loại nguyên liệu khác cũng được sử dụng đó là lúa mạch, lúa mì để pha trộn thêm chop hong phú. 

Quy trình ủ trong thùng gỗ sồi mới  

Một trong những điểm khác biệt dễ nhận thấy của whisky Mỹ đó chính là yêu cầu phải ủ trong thùng gỗ sồi mới. Bên trong thùng dùng lửa đốt cháy. Quá trình này sẽ giúp giải phóng các hợp chất từ gỗ sồi từ đó tạo ra hương vị thơm nồng của vani, caramel và hương khói nhẹ phảng phất. 

Quy trình ủ rượu whisky Mỹ kéo dài ít nhất 2 năm. Loại rượu này được gọi là Straight whisky. Còn một số dòng whisky cao cấp hơn có thể ủ trong vài chục năm nên hương vị sẽ phức tạp hơn. 

Hương vị đặc trưng của rượu whisky Mỹ 

Mỗi một dòng rượu whisky Mỹ lại có hương vị đặc trưng riêng. Nếu như rượu Bourbon có vị ngọt đặc trưng do tỷ lệ ngô trong rượu cao. Kết hợp với việc ủ trong thùng gỗ sồi cháy đã giúp tạo ra hương vị caramel, mật ong, vani và đôi khi là kẹo bơ cứng. 

Rượu Rye Whisky thì lại có vị cay đặc trưng do được lên men từ lúa mạch đen. Kết hợp với hương thảo mộc và hạt tiêu mang đến trải nghiệm hương vị mạnh mẽ. 

Rượu Tennessee whisky thì nhờ trải qua quá trình lọc than bùn nên hậu vị mượt mà đã giảm bớt được sự cay nồng, mang đến cảm giác dễ chịu khi uống. 

Đa dạng trong phong cách thưởng thức 

Rượu whisky Mỹ đa dạng về chủng loại và phong cách thức thưởng thức. Nếu bạn thích rượu ngọt nhẹ, dễ uống có thể chọn whisky Bourbon. Nếu bạn thích loại có hương vị đậm đà, cay nồng hãy chọn rượu Rye whisky. Điều này đã giúp tạo ra cho người uống nhiều sự lựa chọn khi uống rượu whisky Mỹ. 

Một số dòng rượu Whisky của Mỹ nổi tiếng

Nhắc đến rượu whisky Mỹ, chúng ta không nên bỏ qua những dòng rượu whisky nổi tiếng được ưa chuộng dưới đây: 

Rượu whisky Bourbon 

Bourbon là dòng rượu whisky nổi tiếng nhất của Mỹ. Loại rượu này được sản xuất  từ ít nhất 51% nguyên liệu là từ ngô kết hợp với các loại lúa mạch đen, lúa mạch trắng và lúa mì. Rượu bulleit Bourbon sẽ được ủ ít nhất 2 năm trong thùng gỗ sồi mới. Tên gọi Bourbon được đặt theo quận Bourbon nơi đặt nhà máy sản xuất rượu whisky đầu tiên của vùng. 

Rượu Rye Whisky 

Rye whisky là loại rượu được sản xuất từ 51% lúa mạch đen kết hợp với bắp, lúa mì và lúa mạch. Rượu rye này có hương vị cay và mạnh hơn Bourbon. Nó thường được sử dụng để pha chế cocktail. Rượu Rye Whisky chính là khởi đầu trên toàn Bắc Mỹ. Nhưng sau giai đoạn cấm vận thì sản lượng rượu đã bị giảm sút và ngày càng trở nên khan hiếm. 

Rượu Tennessee 

Tennessee là dòng rượu whisky được sản xuất tại bang Tennessee của Hoa Kỳ. Loại rượu này có thành phần chính 51% là ngô kết hợp với lúa mạch đen, lúa mì và lúa mạch trắng. Mặc dù công thức tương tự như rượu Bourbon nhưng do được lọc qua thận nên đã giúp làm dịu hương vị của rượu hơn. Phương pháp sản xuất này được đặt tên là Charcoal Mellowing hay Lincoln Country Process. 

Rượu Corn 

Loại whisky này được sản xuất từ 80% nguyên liệu là ngô và một số loại ngũ cốc khác. Vì thế mà rượu Corn có nồng độ cồn rất cao lên đến 80%. Người ta sẽ ủ rượu Corn trong thùng gỗ sồi mới hoặc đã qua sử dụng ít nhất 2 năm. Thời gian ủ lâu đã làm giảm độ đậm đặc trong rượu. Và rượu đã có hương vị ngọt nhẹ và dễ uống như các dòng rượu whisky khác. 

Một số thương hiệu rượu whisky Mỹ nổi tiếng có thể kế đến đó là: Jim Beam, Wild Turkey, Bernheim, Four Roses, Buffalo Trace, Labrot & Graham…

Rượu whiskey mỹ giá bao nhiêu?

Rượu whisky Mỹ hiện nay đã được bán rộng rãi trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, các bạn có thể dễ dàng tìm thấy thương hiệu rượu whisky Mỹ được bán trong cửa hàng rượu ngoại. Giá của rượu whisky Mỹ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: thương hiệu, loại whisky, độ tuổi của rượu và độ khan hiếm của sản phẩm. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu giá của một số dòng whisky Mỹ cho các bạn tham khảo:

Phân khúc rượu bình dân 

Những chai rượu trong phân khúc này thường là sản phẩm phổ thông, thời gian ủ ngắn và dễ tiếp cận với mọi người. Một số thương hiệu rượu whisky Mỹ bình dân bao gồm: Evan Williams Black Label, Jim Beam White Label, Old Forester…Mức giá trung bình trong khoảng từ 300.000 – 500.000 VNĐ. 

Phân khúc rượu trung cấp 

Rượu whisky Mỹ phân khúc trung cấp có chất lượng vượt trội nên rất được ưa chuộng. Rượu whisky trong nhóm này thường có hương vị phức tạp hơn do được ủ trong thời gian dài. Mức giá trung bình của dòng này là từ 500.000 – 1.500.000 VNĐ/1 chai. Dưới đây là một số thương hiệu cho các bạn tham khảo: Buffalo Trace, Wild Turkey 101, Maker's Mark, Jack Daniel’s Old No. 7, Four Roses Small Batch.

Phân khúc cao cấp

Phân khúc rượu whisky cao cấp là loại rượu thường được ủ lâu hơn trong thùng gỗ sồi. Nên loại rượu này có hương vị phức tạp và hương vị độc đáo hơn. Dòng rượu này có mức giá trung bình từ: 3.000.000 – 5.000.000 VNĐ/1 chai. Một số dòng rượu whisky Mỹ cao cấp cho các bạn tham khảo: Elijah Craig 18 Year Single Barrel, E.H. Taylor Barrel Proof, Woodford Reserve Double Oaked, Knob Creek 9 Year…

Mua rượu whisky American nhập khẩu chính hãng ở đâu giá tốt? 

Nếu các bạn có nhu cầu mua rượu whisky American nhưng chưa biết mua ở đâu chính hãng và giá tốt. Hãy đến với cửa hàng phân phối rượu của Maltco. Tại cửa hàng rượu của chúng tôi có hàng trăm thương hiệu rượu nhập khẩu với chủng loại đa dạng. 

Hiện nay, cửa hàng của chúng tôi đang cung cấp các dòng rượu whisky Mỹ với chủng loại và mức giá đa dạng. Quý khách chỉ nói yêu cầu và sở thích. Nhân viên chăm sóc khách hàng của Maltco sẽ tư vấn cho cho quý khách loại rượu whisky có mức giá phù hợp. 

Nếu không thể qua được trực tiếp, các bạn có thể truy cập ngay vào website: https://maltco.vn/ruou-whisky/whisky-khac/american-whiskey.html để tham khảo và đặt mua hàng trực tuyến nhé!

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH MALTCO VIỆT NAM

Số ĐKKD: 0108090344 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư, TP. Hà Nội cấp ngày 11/12/2017

Số giấy phép bán lẻ rượu, bia số 08/GP-BLR do Phòng Kinh Tế, UBND Quận Cầu Giấy cấp ngày 08/04/2021

Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Tổ 2, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội.

Điện thoại: 0247.308.3535

Website: https://maltco.vn/

Email: admin@maltco.vn