Rượu The Balvenie 12 Năm American Oak là một trong những dòng whisky mạch nha đơn cất (single malt) nổi tiếng nhất của nhà The Balvenie, tự hào mang đến hương vị tinh tế và phức tạp cho người thưởng thức. Được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ nguyên chất (virgin oak) được nướng cháy kỹ lưỡng, The Balvenie 12 Năm American Oak sở hữu nét đặc trưng riêng biệt với hương vị trái cây ngọt ngào hòa quyện cùng vị gỗ sồi cay nhẹ, tạo nên một trải nghiệm đầy thú vị.

Rượu The Balvenie 12 Năm American Oak được làm từ 100% lúa mạch mạch nha Golden Promise, được trồng và thu hoạch tại các trang trại địa phương. Sau khi được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ nguyên chất được nướng cháy kỹ lưỡng trong 12 năm, rượu được đóng chai với nồng độ cồn 43%.

Rượu The Balvenie 12 Năm American Oak không chỉ nổi tiếng bởi quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ mà còn bởi sự đặc biệt trong việc lựa chọn và sử dụng thùng gỗ sồi. Đây chính là yếu tố góp phần tạo nên hương vị tinh tế và phức tạp cho dòng whisky này.

Loại thùng gỗ sồi:

The Balvenie 12 Năm American Oak được ủ hoàn toàn trong thùng gỗ sồi Mỹ nguyên chất (virgin oak) được nhập khẩu từ Kentucky, Hoa Kỳ. Loại gỗ sồi này được đánh giá cao bởi khả năng mang lại hương vị mạnh mẽ và phong phú cho whisky.

Quy trình xử lý thùng gỗ sồi:

Trước khi được sử dụng để ủ rượu, thùng gỗ sồi American Oak phải trải qua quy trình xử lý đặc biệt gồm các bước:

1. Nướng: Thùng gỗ sồi được nướng trong lò nung truyền thống với mức độ lửa kiểm soát chặt chẽ. Quá trình này giúp tạo ra hương vị caramel, vani, và gỗ sồi đặc trưng cho whisky.
2. Cạo: Lớp bên trong của thùng gỗ sồi được cạo bỏ để loại bỏ các tạp chất và tạo ra bề mặt nhẵn mịn.
3. Rửa: Thùng gỗ sồi được rửa sạch bằng nước nóng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
4. Phơi khô: Thùng gỗ sồi được phơi khô tự nhiên trong không khí để đảm bảo độ ẩm thích hợp trước khi ủ rượu.

Ảnh hưởng của thùng gỗ sồi đến hương vị:

Thùng gỗ sồi American Oak mang lại cho The Balvenie 12 Năm American Oak những đặc điểm hương vị nổi bật sau:

• Hương vị trái cây: Gỗ sồi American Oak có hàm lượng tannin cao hơn so với gỗ sồi châu Âu, góp phần tạo nên hương vị trái cây chín mọng như cam, quýt, vani.
• Vị gỗ sồi: Quá trình nướng thùng gỗ sồi tạo ra hương vị gỗ sồi cay nhẹ, hòa quyện cùng vị kẹo bơ cứng, vani, mật ong và bánh mì nướng bơ.
• Hậu vị: Hậu vị kéo dài với dư vị gỗ sồi tinh tế và các loại gia vị nhẹ nhàng.
• Ngoài ra, việc ủ rượu trong thùng gỗ sồi American Oak còn giúp làm mềm mại kết cấu của rượu, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và độ nồng cồn.

Thùng gỗ sồi American Oak đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị độc đáo và tinh tế của The Balvenie 12 Năm American Oak. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất thủ công và việc sử dụng thùng gỗ sồi đặc biệt đã biến The Balvenie 12 Năm American Oak trở thành một trong những dòng whisky mạch nha đơn cất được yêu thích nhất trên thế giới.

Mũi hương:

Hương trái cây: Nổi bật với hương cam, quýt, táo chín mọng, cùng chút hương dứa và xoài ngọt ngào.
Hương vani: Mang đến cảm giác ấm áp, mềm mại, hòa quyện cùng hương mật ong và bánh mì nướng bơ.
Hương gỗ sồi: Thêm vào chút vị cay nhẹ, tinh tế, tạo nên sự phức tạp cho hương vị.
Gợi ý: Gừng ấm áp, quế nhẹ nhàng, mang đến sự sảng khoái và kích thích khứu giác.

Vị giác:

Vị trái cây: Bùng nổ với hương vị trái cây tươi mát như cam, quýt, xen lẫn chút vị ngọt thanh của dứa và xoài.
Vị kẹo bơ cứng: Mang đến cảm giác ngọt ngào, béo ngậy, hòa quyện cùng vị vani và mật ong.
Vị gỗ sồi: Thể hiện rõ ràng hơn, với chút vị cay nhẹ, đắng nhẹ, cân bằng với vị ngọt của trái cây.
Gia vị: Gợi ý vị gừng ấm áp, quế nhẹ nhàng, tạo điểm nhấn cho tổng thể hương vị.

Hậu vị:

Kéo dài: Hậu vị kéo dài với dư vị gỗ sồi tinh tế, cùng các loại gia vị nhẹ nhàng như gừng, quế.
Ấm áp: Mang đến cảm giác ấm áp, dễ chịu, lưu luyến trong vòm miệng.
Cân bằng: Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, vị cay, vị đắng và vị chua, tạo nên trải nghiệm đầy tinh tế.

Nhận xét tổng quan:

Rượu The Balvenie 12 Năm American Oak là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích whisky mạch nha đơn cất với hương vị trái cây ngọt ngào, phức tạp. Vị rượu êm ái, dễ uống, phù hợp để thưởng thức nguyên chất hoặc pha đá.

Rượu The Balvenie 12 Năm American Oak là một trong những dòng whisky mạch nha đơn cất (single malt) nổi tiếng và được đánh giá cao bởi các chuyên gia, đồng thời nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành whisky. Dưới đây là một số giải thưởng tiêu biểu:

• Huy chương Vàng: Giải thưởng World Whiskies Awards 2014 (Hạng mục: Speyside Single Malt 12 Years Old & Under)
• Huy chương Vàng: Giải thưởng International Spirits Challenge 2013 (Hạng mục: Speyside Single Malt 12 Years Old & Under)
• Huy chương Vàng: Giải thưởng San Francisco World Spirits Competition 2012 (Hạng mục: Speyside Single Malt 12 Years Old & Under)
• Huy chương Bạc: Giải thưởng International Wine & Spirit Competition 2011 (Hạng mục: Speyside Single Malt 12 Years Old & Under)
• Huy chương Bạc: Giải thưởng The Spirits Business Awards 2010 (Hạng mục: Speyside Single Malt 12 Years Old & Under)

Ngoài ra, The Balvenie 12 Năm American Oak còn được đánh giá cao bởi các chuyên gia và tạp chí uy tín về whisky như:

• Jim Murray: "Một trong những dòng whisky mạch nha đơn cất được yêu thích nhất trên thế giới."
• Paul Pacult: "Hương vị trái cây tươi mát, hòa quyện cùng vị gỗ sồi tinh tế, tạo nên một trải nghiệm đầy thú vị."
• Ian Buxton: "Một chai whisky cân bằng hoàn hảo, phù hợp cho mọi dịp."

Với hơn 1.000.000 đơn hàng, Maltco tự hào là nhà phân phối rượu Whisky, Cognac, Rượu Pha Chế hàng đầu thị trường. 
Mua Rượu The Balvenie 12 Năm American Oak giá tốt nhất với Maltco. 

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Rượu Balvenie 25 năm
• Giá rượu Balvenie 30

Thông tin liên hệ:

Công ty TNHH Maltco Việt Nam

Địa chỉ: Số 33 Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0912 888 367
Website: https://maltco.vn/

Zalo với Maltco: oa.zalo.me/maltcovn