Rượu vang Monte Dei Cocci Primitivo có màu đỏ ruby mãnh liệt với ánh tím nổi bật. Rượu có mùi thơm phong phú, phức hợp của các loại trái cây như cam, mận, mứt trái cây mềm và mùi gia vị cay nồng. Khi nhấp trong miệng ta sẽ cảm thấy vị tròn trịa, ấm áp và ngọt ngào của rượu vang này. Đó là thứ ngọt ngào được tạo thành do vị của nho và chất từ gỗ sồi tiết ra, chứ không phải là từ dư lượng đường, nên bạn không cần băn khoăn sợ bệnh.

Monte Dei Cocci Primitivo kết hợp rất tốt với bánh ngọt, bánh quy và bột hạnh nhân nếu được phục vụ ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn ướp lạnh, rượu vang sẽ